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7月4日ギンダラ煮定食・・・探してたのがあったんだけど







   昨日はあんなに雨が降っていたのに今日は雨が上がって(曇ってるけどね)ます


 朝は太陽さんも顔を出していたから洗濯・洗濯と思って急いで洗濯機を回したらなんだかお天気が怪しくなってきてます




トリミング後のイブ




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ようやく撮れたこのポーズ(笑)



今日はイブにノミとフィラリアの薬を点しました





     それから今まで使っていた青竹踏みが割れちゃって探していた青竹踏み


     今までは静岡の徹ちゃんの所で切った竹を使っていたんだけど割れちゃいました


     探したけどなかなか巡り合わずにいたら偶然発見・・・即買いました





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これです!


早速使ってみたんだけど   ギャー、いたあああああ~~~い!


私の体重が重いのか?それともどこか悪いのか?


             いやいや、このボツボツが悪いんじゃ~~~~~~!



徐々に慣らすしかないのかな?

だから今はこのボツボツの所には乗らないで真ん中のところに片足ずつ乗ってます(笑)



やっぱり青竹踏みはこんなボツボツがついてない竹を切っただけのが良い!




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そして7月4日のギンダラ煮定食です



ギンダラが好きなタッチは見つけて 買って煮てくれよ!



 


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ちょっと煮汁が多すぎましたね


味は良かったんですけどね(うんうん)




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これまたタッチの好きな古漬け


あ~~~、私は水ナスが食べたいぞ~~~! (∀`*ゞ)エヘヘ






by love-t_k | 2018-07-07 11:05 | 食(和) | Trackback | Comments(10)

梅仕事しました・・・ジャム・シロップ・梅干2種・そしてラッキョウも







           今日は朝から雨です☂


          それに肌寒いですよ


         私の風邪も一時は完治と思ったけどまたぶり返したみたい(さっき薬を飲みました)



   ブログを休んでる間には梅仕事をやっつけました(笑)



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完熟梅でジャムを・・・洗って痛んでる部分は取り除いてひたひたのお水で茹でます


           沸騰したら弱火にして15分程コトコトと煮込んで火を止めます












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冷めたら丁寧に梅をボールのとります





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そしたら梅を一個ずつ握りしめて種を取り出す・・・ここに砂糖を入れます







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火にかけてアクが出てら丁寧に取り除いて弱火でこれまたコトコト煮込む(20分弱)


焦げ付きやすいから目を離さない方が良いかも?


なんちゃって私はちょっと目を離してしまいちょっと焦げた(笑)






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1キロの完熟梅でこれだけできましたよ

って多そうに見えるけど一個一個の容器が小さいから!

冷凍庫に入れるのと冷蔵庫に入れるのと色々・・・早速今日の朝ジュースにこの梅ジャムを入れてみました



作ってる間にもタッチがやって来てちょっと味見をしてもらったら




    おっ、良いね、美味しいよ!   って言ってた


    前作った時は完熟梅じゃなかったんだけどその時はタッチには不評だったんです




私もこの完熟梅のジャムはイチゴジャムに続き好きかも?







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梅仕事で一番最初に仕込んだのはやっぱり梅干しですよ


左のが4キロ、右が2キロ



  なんで二つもって思うでしょ、私も二つも漬けるつもりはなかったんだけどなにせ完熟の梅だからとっても柔らかいんです



  4キロの方の梅がつぶれてしまってるのが多かったから不安で追加で2キロ仕込んだのです



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これは仕込んですぐ・・・今は白梅酢がたっぷりと上がってます


後は赤しそが出るまでカビに注意を払って毎日観察してます





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こっちが2キロの方・・・4キロの梅よりはまだすこししっかりとしてる梅でした



こっちも今は白梅酢がちゃんと上がってます






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梅シロップ


毎日ゴロンゴロンと混ぜてます






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で、こっちはさし酢梅干しです


砂糖・塩・酢を使うんだけど仕込んだら酢が足りない事が判明でも止める訳にも行かず次の日に酢を足しました





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はいこれは酢を足して梅が浮かないようにラップをしてます


これも毎日ゴロゴロと混ぜてます





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買い物に行ったら鳥取のラッキョウがあったから甘酢漬けつくりました



冷蔵庫に入れる都合があるからジプロックに入れてね!



ラッキョウは私は塩ラッキョウが好きなんですよね



また見つけたら今度は塩ラッキョウを作りま~~~~す109.png





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この梅干しは去年に梅干し、容器が欲しくて開けました


 もう6個しか残ってないよ



 だからタッチにはこれしかないから心して食べるように申し伝えておきました(笑)






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これは赤しそ、天気が良い日に干してゆかりを作ります!




こんな感じの私の梅仕事です


ジャムは朝ジュースとかに使っちゃうとすぐ無くなりそうだからあと1キロ分の梅で作ろうかなって思ってます











by love-t_k | 2018-06-11 11:22 | 保存食 | Trackback | Comments(16)

ネスレウエルネスアンバサダーとお疲れ?イブちゃん





        みなさ~~~~んお久しぶりです!


  静岡の徹ちゃんがやって来て、帰りました



帰ったと同時にネスカフェのキャンペーンに応募してたのが届きました





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ネスカフェドルチェグスト






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そして今日この二箱が届いたんです


早速味わってみました


そしたら私間違えちゃってね・・・本当はこの二つで味わうみたいなのに抹茶だけで作ってしまった


でも、抹茶と思えばこれはこれで美味しかったけど(私にはね)



2週間お試しなんだって!


2週間後に電話が来てこのまま続けるか決めるらしい


一人分のコーヒーとかこれからだとアイスコーヒーもできるからね


そして、操作さえタッチが覚えたらタッチも自分でコーヒー淹れられるからね(^-^)


ちょっと悩むな~~~~~~(◞‸◟)





そして徹ちゃんが帰った後のイブはこんな姿でした






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⓶  




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⓷   



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⓸ 



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⓻ 


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 イブもお疲れなようでした(笑)


そして私は、昨日の夜から体がけだるくて力が入らない感じで夕方から頭が痛くて仕方がなかったんです


風邪かなと思ったんだけどね、でも熱もないし寝る前にユンケル飲んで寝ました



今日は復活です~~~~~!


朝から天気も良いし洗濯もたくさんして眼鏡屋さんに眼鏡を作りに行って来ました





   ちょっとお休みしましたけどまたよろしくお願いします!!!








by love-t_k | 2018-04-28 13:50 | 日々の出来事 | Trackback | Comments(8)

みかん酵素・つけ麺







       昨日は夜からの雨と風がまたまた凄かったです


夜中にベランダの植木が心配で目が覚めちゃいました

今日は雨こそは降ってないけど空はどんよりとして雲が広がっています(寒くはないんだけどね)




静岡の徹ちゃんから届いたみかんで酵素を作りました




その前のイチゴの酵素が切れる頃だったから




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これが出来上がったみかんの酵素です


やっぱり夏よりは時間が掛かりますね

私はこの酵素を寝る前にお酢を入れてお水で割って飲んでます


時々朝ジュースにも入れてる

朝ジュースに入れる時はグラスに作ったジュースを注いでから入れてます

酵素は熱に弱いからね!





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またつけ麺が食べたいって言う奴がいましてね(笑)




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いつもはメンマやわらぎなんだけど買い置きのメンマがあったからこのメンマで我慢してもらいますよ

前はメンマも作ったりしてたけど今はとんとそんな気持ちもなく・・・怠けてます???






               おまけ







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糸を手の置きます(私は糸を台所に引っかけてます)






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その糸の上に卵を持ちます

そしてこの卵の下の糸を一気に上に引き上げると・・・








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こうなります





by love-t_k | 2018-04-15 15:53 | 食(けいこ) | Trackback | Comments(8)

八百屋へGO! タッチからのLINE(笑えるのだ)



    昨日はタッチとイブとブラブラ散歩がてら八百屋さんへ行って来た

 
タッチがカクテキを作りたいって言ってるんだけどね

見たけど大根はやっぱりまだ 高~~い!(´;ω;`)ウゥゥ

だから大根を買うのは却下です

買ってきたのは、小松菜、ほうれん草、バナナ、イチゴ


これほとんど料理に使うのじゃないんだけどね(;^_^A アセアセ・・・

イチゴは小さいイチゴだけど2パックで200円だった・・・これ待ってたぜい


帰ってからすぐ作りました



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私がジャムの中で一番好きなイチゴジャムです


4パックでこれだけです って量がいまいちわかりずらいですよね

タッパーは300mlだったかな?






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この容器はよく売ってるジャムの一番小さな容器です


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作る前はイチゴの形が残ったジャムを作ろうと思って作り始めたんだけど途中でなぜか気が変わってちょっと潰しました

でも、ちょっと潰しすぎたかな?


で、レモンあると思って探したんだけどいくら探しても無い

だから柚子を使っちゃった(笑)




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買ってきたバナナ

バナナはいつもこれくらいの量を買います

朝ジュースに使うし小腹が空いたときもパクッてね109.png




イチゴはもう4パック買ったんですよ

それである物を仕込みました(皆さんご存知の物ですけど)

それはまた今度ね!!!




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バナナあの量でこの値段なんです!


そして、タッチからのLINEですが


夜にタッチからLINEが来た・・・?なんじゃ?

って見てみると


 30年ありがとう! だってさ・・・口で言えっていうんだよね

 でも、何も表現しないよりはマシかな!


そして、今日の朝は チョコないの?  だって!


   バカ野郎~~~~!


タッチには言ってないけどね、生チョコでも作ろうかなと思ってる、だからもうちょっと待て!144.png




by love-t_k | 2018-02-15 11:23 | 保存食 | Trackback | Comments(16)

柚子シロップを作りました




小粒な柚子だけどこれで柚子シロップを作りました


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柚子、氷砂糖を交互に入れてこれに私は生姜もたっぷりと入れてみました





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生姜見えます?

生姜も結構たっぷり入れちゃいました





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はい、生姜柚子シロップのセット完了!

後は毎日ゆすって氷砂糖が溶けたら完成です





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これは次の日かな?

だいぶ柚子の水分が出てきてるでしょ!


今日もさっき容器をゆすったんだけどだいぶ(ほとんど)氷砂糖は解けていて下の方にちょっとだけ残ってる感じ

もう少しで柚子生姜シロップの完成ですよ

一昨日あたりからちょっと風邪っぽいので完成したらお湯で割って飲もうと思ってるから完成が待ち遠しい(笑)





月曜に手術をしたタッチなんですが最初の手術の時より痛みなんか訴えていて本人も相当まいってる感じ

月曜日の手術は菌が感染したところを除去するのと何処くらいの菌の感染かです

結局は骨にも菌が付着してるようでした

火曜日に行ったときにはもの凄く機嫌が悪くて、それと最初の手術の時よりもぐったりとしてる

痛いんだよ!

ってそれは分かるけども今は辛抱するしかないでしょ!

背中が痛い、腰が痛い、お腹が痛い・・・・・等々訴える


月・火とICUに居たんだけど水曜日に病院に言ったらHCUに移ったと言われそちらに


またまた文句を言うタッチ

私は何とかなだめて帰った

で。昨日です

朝イブと散歩に行こうかなと思たら電話が鳴った

出たら先生からで、朝胸が痛いというからCTを撮ったら中の方が出血をしているというのだ

それですぐに手術をして中の方の出血に原因を調べてすぐに止めないといけないからって

私はすぐに病院に行きました

行ったらもう手術の準備が進んでいた

先生が手術を急ぐわけは、2回目の手術で切除した骨の所にはお腹の脂肪(菌に強いという)と大胸筋でもってきて覆っているらしいんだけど

その大胸筋が大量の出血に浸縮んで本来の目的の意味がなくなってしまうらしいんです

そして手術の後は今使っている血液をサラサラにする薬を3日位止めるらしい

元々タッチは肝硬変なのでこれでも血が止まらないって事があるんだけどこの血液をサラサラにする薬を止めるリスクは・・・

脳梗塞を起こしやすいって事らしい

でも先生は左心房の処置(形成術)はしてるからたぶん大丈夫だとは思うけど100%大丈夫とは言えないって!

しかしこの場合、どっちかを選ぶしかないのだ

昨日は10:30に手術室に入って終わったのが1:30でした

一回目がほぼ12時間、2回目が9時間、これを考えると昨日もちょっと時間がまたかかるんだろうか?って思ってたから

3時間で終わったって聞いたときはとっても早く感じた

すぐにICUに行きタッチと会った・・・おやおや麻酔から覚めてるよ!

先生もいたからちょっとだけ話を聞いたんだけどね、出血してるところを突き止めてしっかりとふさぎましたって

後はちょっと様子を見るしかないそう!

14;00になったら病院に行くけどタッチは元気で居るかな?










by love-t_k | 2017-12-22 11:47 | 保存食 | Trackback | Comments(28)

梅干し完成!





本当は日曜日に完成するはずだったのに、残念ながら日曜日は曇りで⤵

仕方なく一日延ばして月曜日に完成!

危なかったのは月曜日起きたら


   曇りだ~~😱


様子を見てたらだんだんと太陽が出てきたよ

だから慌てて



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ちょっと遠いでしょ



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ちょっとお向かいさんに寄りすぎなんだけど致し方ごじゃりません😁



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これが完成です!



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これはさし酢梅干し

最初このまま保存と思ったんだけど漬け汁に戻すって聞いたので



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はい、私も漬け汁に戻しました!

ふっくらするかな?



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これは生姜です

赤梅酢で紅生姜を作りました


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一日経ったらしっかりと赤梅酢に生姜が色づいてるでしょ!



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今年は梅干しを入れるのにちょうど良いのが無くガラスの容器に入れました

タッチは、こうなったらもう食べたくて仕方ないんだけど

駄目、駄目もう少し我慢するのじゃ😁

ちょっと危なかったけどなんとか完成させる事が出来てホッです(^o^)





by love-t_k | 2017-07-26 00:31 | 保存食 | Trackback | Comments(8)

養命酒と私とイブ


昨日は病院の日でした!

行ったのは消化器内科です

採血と検尿、これは次に行く時の為!

先生とお話をしていつもの様に薬を出してもらいました

そして、7月10日胃カメラをする事になった

先生曰く暫くやってないからやりましょう!

何回か胃カメラは経験済みなので私も先生に言われ素直にはいって返事(笑)


朝出掛ける時は降ってなかった雨が帰りにはポチポチ降りだし急いで帰った

ま、家では例の如く腹っ減らし男が今か今かと私の帰りを待ってるしね102.png



って病院に行ってなんなんですが・・・


最近、疲れが抜けなくてね122.png

って、こんな私を見ていたタッチが突然


養命酒でも飲んでみれば!

なんて事を!

そんな事を言われて買ってきちゃいました(笑)


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養命酒って結構前からありますよね

って事はまぁまぁ良いって事なのかな?

私はまだ飲み初めて3日位しか経ってないので飲んだ効果は・・・まだ分かりません111.png


とりあえず、買った一本は飲んでみますね

説明書を読むと一日三回とか書いてあるけど私は寝る前に飲んでます


で、昨日は雨だしダルイしグータラしてたら


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イブが私の足下に!

足でツンツン、イブ~~こっち向いて!

って何回言っても知らん顔のイブ

だから


イブ、散歩?


って言ったら~~!



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うん!

この違いは何なんだ~~😡


でもこのあとちゃんとタッチが散歩に連れて行きましたからね

その後は私と一緒に


   お風呂タイムです!




ふわふわ、さらさらになりました164.png



by love-t_k | 2017-07-01 01:07 | 日々の出来事 | Trackback | Comments(8)

ぬか漬けと3種ジュース



ようやく糠床復活しましたよ!


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最初に漬けたのは、やっぱりキュウリとナス🍆です

ただ今の我が家のぬか漬けの容器はごみ箱149.png

陶器のが壊れちゃってからこれになった

今ちょうど良いのを物色中です!


それから残ってたこれも糠床に放り込んだ



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プチトマトです


そして~~、暑くなったから喉が渇く



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飲んでますよ!


でも、これ見るだけだと赤紫蘇ジュースって思うでしょ!

ところが違うんだなぁぁぁぁぁああ144.png




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この3種類を混ぜました

左が、ザクロの果実酢で真ん中が梅煮のシロップで右が赤紫蘇ジュースです

この3種類を少しずつ混ぜて飲んでみた✌



   美味しかったよ!




by love-t_k | 2017-06-12 00:04 | 保存食 | Trackback | Comments(8)

青梅で・・・何作った!?



買い物に行くと目につく青梅!

皆さん、梅仕事しました?


まずは



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青梅を黒糖で漬けてみました

家にあった黒糖全て、と思ったら粉黒糖が少し足りない

え~~い、黒糖の固まりのも使っちゃえ(笑)

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見えます?

黒糖の固まりが下の方にあるの?

黒糖だけで作ったのは初めてなんでちょっとドキドキしてます



それから


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青梅煮

この作り方は、私の正格にピッタリ!


シロップが多めにできちゃったから


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この容器に入れました!

色がこの色なのは白砂糖じゃないからです

三温糖じゃなくて~~何だっけ?名前が出てこない145.png

炭酸で割ったり、お水で割ったり・・・ね!




それから、梅じゃないけど



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赤紫蘇ジュースも作った!


この容器に入れてちょっと残ったから味見



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氷りたっぷり入れて!

味見をしてたらタッチがグラスを下げようとした


   えっ?まだ飲んでるよ!


   良いの、俺が飲むから!


だと115.png 😠💨


明日は(今日)、青梅があったら果実酢を作ろうかな?

いやいや、果実酢は熟れたので作ろうかな?


それとも、青梅酵素かな???


今回ので家にあった黒糖が全て無くなりました!







by love-t_k | 2017-06-11 00:17 | 保存食 | Trackback | Comments(12)

朝&昼ごはんで夜は酒!オリジナル日韓流家庭料理


by love-t_k