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12日(火曜日)はお粥でスタート





    今日は梅雨の合間のお天気🌤️

    朝から洗濯しましたよ




火曜日の朝は残ってたご飯でお粥



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タッチはお粥に生卵です



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お粥の共は、明太子にチャンヂャにちりめん山椒に梅干し




お昼は



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うどん!

買ってきたイカ天をいれて


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イカ天を買いにい行ったらお稲荷さんが目に入って買っちゃった



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ぬか漬けの茄子の色がわるい



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夜は昼過ぎにラタトゥイユを作っていたらタッチがラタトゥイユが良いな!


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ご飯の上にふわふわ卵をのっけてラタトゥイユ、粉チーズも!




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これ冷蔵庫に残ってた千切りキャベツをごま油、醤油、海苔で!



そしてラタトゥイユまだ残ってるよ〜!


昨日の夜ご飯


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ラタトゥイユでリゾット風にしちゃいました(笑)


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こんな感じにできました


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カブと茄子のぬか漬け


ラタトゥイユ最初はこんな感じで食べる予定じゃなかったんだけどね

でも美味しかったから まぁ良いか〜!





by love-t_k | 2019-06-13 08:49 | 食(けいこ) | Trackback | Comments(14)

オリヅルランと豚肉焼いてくれ〜🐷




   今日の東京は暑いですよ

   この天気はしばらくなさそうなので洗濯放題、風も適度に吹いていて洗濯物もよく乾きます




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我が家のオリヅルランがまた咲いてますよ!


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と言ってもこのぶら下げてる鉢から数本出てるだけなんですけどね(笑)





昨日の夜は豚バラ焼いてくれるか?


お肉だけで良いの?


うん、他は入れなくて良いから!


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で、豚バラ定食です



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ちょっと焼きすぎたかな?

味付けは、塩コショウにニンニク醤油、乾燥パセリ要らなかったかなって!



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キュウリとオクラの糠漬け



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味噌汁はアサリ


タッチは豆腐の味噌汁って言うけど、却下しました(笑)




by love-t_k | 2019-06-06 16:25 | 食(けいこ) | Trackback | Comments(10)

もう六月になっちゃいました



  今朝は曇り空で朝散歩に出たらポツポツと雨が


  東京も今週末には梅雨入りかな?



昨日の錦織ちゃんの試合日没で順延になったそうな

これがどう試合に出るか?


 吉と出るか凶と出る???



昨日はご飯を食べたら爆睡してしまってました(笑)



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六月のカレンダー

紫陽花と一緒に撮ってみました(そろそろ紫陽花が好きな雨だもんね)


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昨日はこんなこんなのを仕込みました


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果実酢です


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こっちは梅シロップです

   

  2つとも美味しくできるかな?



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泰山木の花の中



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こんな感じになってました!

泰山木って強くはないけど甘い香りがするんですよ

そして甘いだけじゃなく甘い中にレモンの様な香りも!



by love-t_k | 2019-06-03 08:17 | 保存食 | Trackback | Comments(10)

味噌解禁



  今日は朝から暖かくて朝散歩も長袖Tシャツ一枚


作り味噌が終わってしまいどうしようって思ったんだけど


解禁しちゃいました(笑)



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どう?

まだ早いかな???



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小さい容器に移して使います



   タッチ報告


日曜日に退院って話だったのがちょっと伸びそうです

来週の中頃?

もう日曜日に退院できるって喜んでたタッチは怒り心頭!

毎日LINE攻めにあってます


by love-t_k | 2019-05-10 17:41 | 保存食 | Trackback | Comments(10)

アジフライ定食と菊芋




  まっ青な青空なのに風が冷たい



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アジフライ定食です

アジフライは買ってきたんですけど(笑)


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はい、買ってきたアジフライ

プチトマトも(キャベツとトマトはイブにも)


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パプリカの出汁醤油


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乳酸キャベツと酢玉ねぎとサーモンを混ぜてみました


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ナスとキュウリの浅漬け


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消費してしまいたいキャベツと絹さやの味噌汁

昆布と煮干しで出汁をとりました


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これ、菊芋

菊芋が糖尿病に良いよって教えていただいてから菊芋を探したんだけど時期が悪くスーパーとかには見つからず

駄目かなと諦めてたら生協で発見二つ頼んでみました

糖尿病脱出の為に菊芋頑張ります!


by love-t_k | 2019-05-08 09:12 | 食(和) | Trackback | Comments(10)

今年はトック作りましたよ





   今日も晴天です


   昨日の九州の地震は驚きました


   朝のニューズでは今のところ大きな被害は無いらしい事を言ってたけど、被害が無い事を願っています






去年タッチは心臓の手術でお正月は病院で居なかったからトックは作りませんでした


でも、テールスープは作って持って行ったけど(^-^)



今年はトック作りましたよ






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大根、白菜、ほうれん草等をテールのスープに入れて煮込んでトックもね


トックは煮込む前にお水にしばらく浸しておきます

こうするとトックが柔らかくなるのも早い





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それから私のメモ書き帳を見てたら柚子味噌って書いてあった


柚子ちょっとまだあるしと思ってどんなのかな?って読んだら麹を使うらしい


麹・・・醤の時の麹が残ってるからこれで(たぶん大丈夫だと思う)


そして柚子を刻んで醤油と一緒に麹に混ぜました


この状態で2-3日置いておくらしい(時々かき混ぜて)


今日混ぜる時に見たら麹が醤油を吸ってました




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ブロ友さんに去年頂いた抹茶が少しあったので。。。






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私の定番になったチーズケーキを作りました


これはマシュマロを使います、後ろのマシュマロ3個が残ったマシュマロ





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なんで私の定番になったのか?焼かないから(笑)


安売りのカステラを下に敷いて作るからケーキ作り苦手な私でも作れちゃうんです


それにタッチも気に入ってるしね(^-^)






by love-t_k | 2019-01-04 11:25 | Trackback | Comments(2)

初詣



  今日も晴天でとても良い天気です!

今日の私は、朝ごはんの後はちょいと諸々作っておりました

あれを作ってこれを作ってそして最後に作ったコチュヂャンもそろそろ出来上がりかな?って頃にタッチが

お詣り行くか?


え?今?


そう!



ちょっと待ってもう少しで完成だから!


で、お昼ちょい前に初詣に行って来ました

昨日も行ったんだけど入り口の行列を見て回れ右で帰って来ちゃったんです(笑)

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歩いてすぐの諏訪神社です


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今日は空いてますよ!



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順番はすぐきました

イブはタッチが抱っこしてます


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ここから抱っこ~~(^o^)



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これが最後に作ったコチュヂャンです!

帰った頃には容器に移すのにちょうど良い感じに冷めてました


by love-t_k | 2019-01-02 12:52 | 日々の出来事 | Trackback | Comments(8)

今日の仕込み




今日は空は晴天ですが風が冷たいです!

今日は朝から私働いてますよ(笑)

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これは北海道の姉から届いた廃鶏

これを煮込んで出汁をとります

良い出汁がとれるんです!

姉からは一緒に鮭も送られてきたので今朝食べました



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これはテールです

ちょっと前に仕込んだばかりです

一度煮こぼしてあくを洗い流してこれからじっくり煮込みます

このテールはトックも作ります



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松前漬け

数の子と柚子の皮も入れてみました!


by love-t_k | 2018-12-30 13:32 | 食(和) | Trackback | Comments(18)

目玉焼きとウインナー








     あちゃー、今日も寒いですね




今日はなんだか私の心?気持ち?が落ち着きません


いやいやこんな時は何か言葉を発する前に一呼吸しないと後で後悔するような事を言ったりするんですよね


パニックまではいかないけど心が落ち着かない・・・



今日は静かなにおとなしくしていたいと思います







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数日前の目玉焼きとウインナー

葉っぱは珍しくベランダで育っているサンチュです



このサンチュもうだいぶ収穫してます


タッチが

     お前に言われて買ったけどこれ良いよな!










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そして汁は


   キノコ2種類の味噌汁に自然薯をすったのをお団子にして入れました







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で、タッチのカクテキ




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数の子なんだけど松前漬けに使う前にちょっと塩抜きして味見(笑)




若い時はほとんど数の子食べたいなんて思わなかったのに年をとったのかなんだか急に食べたくなりました





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これは母に教えてもらった大根の漬物の時の大根の葉っぱ?茎?も一緒に漬けたのでそれを細かく刻んでちりめんと鰹節と醤油ちょろっと掛けて!





by love-t_k | 2018-12-27 11:10 | 食(けいこ) | Trackback | Comments(8)

身欠きにしん定食






      今日は穏やかなお天気です



      窓から差し込む光で部屋は暖かいです





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今朝の身欠きにしん定食です






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ニシン漬けが作りたくて身欠きにしんを探していたら半生のニシンが目に入った


思わずかってしまいました






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韓国土産で頂いた韓国のり






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大根おろし  ピリっとして美味しかった





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白菜の漬物とこの間の大根の漬物


確かこの大根の漬物は13日に漬けたんだと思うからちょうど今日で1週間


数日前に味見した時はまだ浅漬けで味が大根に入っていなくて美味しくなかった


久しぶりで母に教わった大根の漬物を作ったからあれ?間違えたかなって思ったけど今日食べたらオッケー!



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 おまけ~~~~~!






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右がタッチの手、左が私の手




こんな感じで指輪してます(笑)




それから






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イブも手を?出してきたので私と一緒に撮ってみました(^-^)









by love-t_k | 2018-12-20 11:28 | 食(和) | Trackback | Comments(14)

朝&昼ごはんで夜は酒!オリジナル日韓流家庭料理


by love-t_k