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キムチ炒めからこれに!






    久しぶりに今日の朝散歩はタッチも一緒!


    
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豚肉とキムチ炒め

これを作ったけどちょっと残った

ちょっとしかないから豆腐を足して、味もね


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一束だけ残った素麺にこれまた一人前もない程の細うどんを茹でて水洗いして

冷やしてしっかり水切り

これに残った豚肉とキムチ炒めをのっけて韓国海苔を!

豚肉とキムチ炒めは、ポン酢とごま油を足してます

え〜って思うでしょうがこれが意外や意外美味しかったですよ



て、夜はハンバーグでした


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レタスがなくてミニトマトだけ(笑)


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新生姜とワカメとキュウリのサラダ

ドレッシングはタッチの好きなシーザードレッシング


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ぬか漬け

なすの色が最悪


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マイタケご飯


私はこれが食べたかったけどタッチは炊き込みご飯かあまり好きじゃないので


   マイタケご飯作ろうかな?


   え〜、ハンバーグだろ?


   そうなんだけど、白ご飯が良い?


   うん、白ご飯が良いけどでもマイタケご飯でも良いぞ!


こんな話から私が食べたかったマイタケご飯になりました😁



by love-t_k | 2019-09-12 10:36 | 食(けいこ) | Trackback | Comments(12)

梅干し完成と今朝は・・・





  今朝の朝散歩は風が気持ち良くて散歩も楽だった!


   しかし、蚊に5箇所も刺されてしまい痒い〜😭

  虫刺されの薬持って散歩に行かないと駄目ですね!



昨日ようやく今年の梅干しが完成!



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3キロの梅干しを入れて赤紫蘇ものっけて終わり


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こっちは白梅干しなんだけど赤紫蘇が入り切らずに残ったからこっちにのっけちゃった(笑)


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赤梅酢


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白梅酢


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赤梅酢も白梅酢もしっかりと天日干し


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ゆかりを作るべく去年の赤紫蘇を最後に今干してます



  今日の朝は素麺でした



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素麺はいつもと違って取りやすいように一口ずつに



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素麺のタレは、タイカレーです



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こんな感じで素麺はしっかりと冷やして、タイカレーは温かいのです


夜はタイカレーだな!



by love-t_k | 2019-08-04 09:56 | 保存食 | Trackback | Comments(12)

エビフライ🍤





     今日は朝から蒸し暑いです

 
    明日には梅雨明けかな?



土曜日の夜は・・・



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エビフライでした



   エビフライで良い?


   おっ、エビフライ良いね!


なんて最初は機嫌よく待っていたけど



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   うん?3匹しかないの?

   3匹で充分でしょう!


タルタルソースも(簡単だけど)作ったのにソースくれ!

キャベツにソース掛けてる



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私は野菜はそのまま



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ビール漬け


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私のご飯

ご飯も控えめにしてるしおやつもなるべく食べない様にしてるのに

あ〜それなのに、それなのに😭

なんで私のお腹は妊婦さん状態なの?

タッチには、お願いだからそのお腹なんとかしてくれよ!

っていつも言われてますま😓



by love-t_k | 2019-07-29 10:08 | 食(けいこ) | Trackback | Comments(14)

ハスの花と来たよとうもろこし🌽






     今日も雨降り🌧️

朝からシトシトと降ってますよ

今日の朝散歩は私一人で行って来ました


なぜか?・・・ばか野郎が二日酔いだからです🤯

昨日友達が来て飲んだのだ!

私もちょっと一緒に飲んだけどね(笑)

料理の写真は撮る暇なしでした

作ったのは、エビとブロッコリーのサラダでしょジャークチキンでしょ枝豆でしょサムギョプサルでしょ、後はちょこちょこと!




二日酔いのばか野郎は


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煮麺です

素麺も少なめを二人で分けて

出汁と具が兼の干ししいたけ、最後に玉子でとじて!



それから一昨日突然のピンポーンで



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これがきました

見た瞬間北海道から?って思ったけどまだ早いよね北海道のとうきびは

送り主を見たら静岡の徹ちゃんだ〜!



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着いてすぐできなかったから昨日朝から茹でました

茹でたのをご近所さんにおすそ分けで朝から持っていきました



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とうきびと言えば必ずのこれ↑ひげ

ひげ茶を作ろうと思いザルに広げて干す、なんだけどあいにくの雨でベランダには出せないから部屋の中で広げてます


そして好きなハスの花が売っていたので買ってきました

買う時に



   これ開くかな?


   開くだろ!


   開かなかったら?


   開かなかったら仕方ないだろ!


そりゃそうだ😁



by love-t_k | 2019-07-12 10:14 | 食(和) | Trackback | Comments(10)

7月1日の朝・昼・夜、、、ご飯






   毎日雨が降ってうっとうしい日が続いてます


   私はうっとうしいで済んでるけど九州の方は大変な思いをされてるんですよね




昨日はこんなご飯でした!



まずは朝ご飯



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お酒を飲んだ次の日はやっぱりムルキムチです

まだちょっと発酵がいまいちなので私の気持ちでお酢をチョロっと足してあげました




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韓国のりとシソの葉の醤油漬け



そしてお昼は



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素麺でした



   お昼は素麺にでもする?


する?じゃなくて素麺にしてくださいじゃないの?(笑)

前の日のお酒が原因ですな😏



で、で、で、夜は




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ステーキ!

本当は日曜日に食べようか?って買ったんだけど飲んでつまんでお腹がいっぱいになっちゃって食べなかった



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きのこのバター焼きとミニトマト

お肉はちょっと焼き過ぎたかな???



by love-t_k | 2019-07-02 09:36 | 食(けいこ) | Trackback | Comments(14)

今日から7月・・・昨日の酒の共









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今日から7月ですね!

今月の弓場さんのカレンダーは七夕さんです

今年の七夕さんはお天気に恵まれるかな?


昨日は飲んだタッチ

   抗がん剤治療をやったら飲めなくなるかもしれないだろう!

   いやいや、オマエは飲めるよ!
   ↑これは私の心の声ですので(笑)


で、珍しく私も一緒にちょいと飲みました😁



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シイタケ焼き

網で焼きたかったのに気が付いたらフライパンで焼いてた(笑)

焼きあがりににんにく醤油をタラリ!


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キュウリとミニトマト


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これ、納豆ではありませんよ

私が作ったゆず味噌とマヨネーズを混ぜたものです


ユズ香るマヨネーズ味噌です


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モヤシとザーサイの和え物

モヤシをレンチンしてザーサイ、醤油、酢、ごま油で和えるだけ



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鶏レバーの醤油漬け

ブロ友さんのmickimchiさんの所で見て作りたくなって作りました

昨日買い物に行ったらレバーが目に入ってね


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漬けタレに浸けたばかり

漬けてちょっとしか時間が経ってないんだけど美味しいです!


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これもブロ友さん日だまりカフェの19675yさんの所で見たんです

私もシソの葉とかエゴマの葉では醤油漬け作るけど玉ねぎ入りのは作った事なかった

で、大きなしその葉があったからマネッコしちゃいました(笑)

味がしみた玉ねぎだけでもご飯にのっけても美味しい!


こんな感じで昨日は終わりました


by love-t_k | 2019-07-01 08:39 | 食(けいこ) | Trackback | Comments(8)

納得いかない目玉焼き🍳




   今日は天気良くないけど洗濯しちゃった


朝散歩は雨模様なのでタッチが一人で行きました!

散歩から帰ってきたら我が家はまず朝のジュース、アボカド、リンゴ、ヨーグルト、豆乳←これは基本、そして大豆粉、ハチミツに今日はセロリ

ジュースを飲んでから朝ご飯なんだけど


スープ作る?

なんて言うから

えっ、ベーコンエッグにしようと思ったんだけど!   


じゃ、それでいいよ!


タッチはスープとパンで良かったらしいけど私はスープを作りたくなかったのだ(笑)




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ベーコンエッグとトースト!

って、あれ?野菜が全然ないじゃないの〜😱


それになぜか冷蔵庫から昨日の残りのぬか漬けを出してるし〜🥴



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これこれ、この目玉焼きが納得いかない

火加減かな?


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トーストにマーガリンと梅ジャム!



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作ったマーガリンなんだけど固まっちゃいました

ま、バターに比べたらそんなに固くはないんだけど久しぶりに作ったから何か間違えたかな???

私の頭に描くマーガリンはもう少し柔らかいんだけどな



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我が家のゴチャゴチャな鉢

そこに三つ葉を植えといたらチョロチョロ葉が出て見たら花が


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物凄く小さな花なのでよく見ないと気付かないけどね

この花はタッチは気付いてないよ(笑)


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今年は咲かないと諦めてたキョウチクトウ

咲いてくれました!


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外側に向って咲いてるから手でこっちに向けた

このキョウチクトウも


おい、咲いてるぞ!

なんて今頃言うからね、毎日何見てんだろね😤



by love-t_k | 2019-06-30 13:57 | パン | Trackback | Comments(8)

茄子のかば焼き丼・・・手順




   今日、明日は雨マークがあったのに無くなりました

   でも空はどんより空で気を許すとザーッと降ってきそうです

   そんな空模様でも洗濯しちゃったけど(笑)


今日は昨日の夜ご飯に茄子のかば焼き丼を作ったから手順を!



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最初にタレを合わせておきます

酒、みりん、醤油で1:1:1でみりんがちょっとだけ多め!
砂糖小1-2くらい入れてもこっくりします

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これが今回使う茄子

ちょっと大きい茄子


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皮をむいて


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大きい茄子なので半分に切ります


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お皿にのせてラップ


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レンジで3分チン


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熱いままの茄子を開きます(火傷しないように気をつけて)


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小麦粉を振ります


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フライパンに入れて焼きます


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程よく焼き目がついたら裏返す


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裏返した面も程よく焼き目がついたらタレを投入


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タレが煮詰ったら完成


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出来上がりです!


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山椒を振りかけて、あ〜美味しい!🥰


ね、ねぇこの山椒やけにビリビリしない?


だから美味しいんじゃないか!

ってあっさり言われてしまった(笑)


あ〜うまかった、ごちそうさん!

ですと!


これが私が作る茄子のかば焼き丼の手順です!

   どうですか?


by love-t_k | 2019-06-22 10:29 | 食(けいこ) | Trackback | Comments(30)

おにぎりと冷やし中華





    今日の空は今にも降り出しそうな空

    
今日は私は歯医者でタッチは検査と心臓の先生との診察

タッチは抗がん剤治療をする事にしました!


昨日のお昼はおにぎり


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ゆかりおにぎり


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三角のおにぎりとまるいおにぎり

私の母はまるいおにぎりが美味しかったな〜😊


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冷凍してあった大根葉とちりめんじゃこの卵焼きを作りました


夜はご飯を炊きたくなかったから


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冷やし中華です

今日は検査の為タッチが朝ご飯食べれないから


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タッチのは大盛りですよ


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こっちが私の!

作ったチャーシューとキュウリとトマトと錦糸卵

タレは、酢(少ししかなかった)と寿司酢に醤油、砂糖に三升漬けを少し入れて!



チャーシューは昨日の冷やし中華で終わり

その前にチャーシュー麺とチャーシュー丼を作りました

それもアップしようと思ってたんたけど日にちが過ぎちゃって(笑)




by love-t_k | 2019-06-21 15:12 | 食(けいこ) | Trackback | Comments(12)

中華丼とぬか床の山椒




   今朝は冷たい雨が降ってますよ!

   一日雨降りの様なので今日は一日家作業かな?


   でも、何をしよう❓❓❓



昨日山椒を買って来た



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茎から大雑把に実を外して軽く茹でてから水分を飛ばすためにザルに



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水分がとれたらジプロックに入れて冷凍庫

これでぬか床用の山椒は🆗


夜は


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中華丼



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白菜、タケノコ、ピーマン、木耳、豚バラ

海老もと思ったけど冷凍庫から出すの面倒くさくなってやめ〜(笑)


食べながらタッチが

こういうの食べたくなっても外で食べるとガッカリする事が多いよな!


と言っても私のが美味しいって訳ではないんですよ!


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昨日の朝日

木の間からの太陽を撮りたかったんだけどなんだかな〜な写真ですね




by love-t_k | 2019-06-15 10:05 | 食(けいこ) | Trackback | Comments(14)

朝&昼ごはんで夜は酒!オリジナル日韓流家庭料理


by love-t_k
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