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ハツ元とすね肉で・・・。。。

今日は連休最後の日だけど空模様はちょっとどんよりとしてます。。。

寒くはないけどね045.gif

雨が降らない事を祈って、洗濯もしちゃいました(ただ洗濯物が沢山あったからなんだけどね)

今日は、ハツ元(心臓)を和風味で・・・これがさっぱりとして美味しかったんです。

聞いた話だと今は焼き肉屋さんなんかでもハツと言うとこのハツ元が多いそうです。

ハツを調べたら、ビタミンB1・ビタミンB2、ナイアシンが多く含まれてるとの事でした。

うーん、これはなんて言うのか心臓の付け根って言うのかな?

なにしろ私もこれを食べたのは初めてなもんで008.gif

でも、くせも無く食感も私好みのコリコリとしてるんです


そのハツ元をポン酢と合えてみました

このハツ元を焼肉風に味付けするのは芸がないもんね(笑)

でも瞬間は、コチュヂャンを使ってなんて考えたんだけど。。。

それがこれです

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ハツ元のポン酢合え

キュウリを塩で軽くもんで細く切ったハツ元・一味唐辛子をポン酢で合えます

ハツ元は茹でてます

この時は無かったけど、柚子胡椒とか使っても合いますよ!


それから食べたかったすね肉の辛味スープも作りました!

ハツ元とすね肉で・・・。。。_c0162773_11465241.jpg


すね肉の辛味スープ

これは簡単に言っちゃえばテグタンスープかな!

作り方も簡単なんです

すね肉を柔らかくなるまで茹でます(この時にアクは丁寧にとってください、後でスープを使うので)

そして肉ボールにとって手で裂いておきます

ぜんまいも適当な長さに切っていれます

そのボールの中にコチュヂャン・にんにく・砂糖・醤油・を入れて混ぜます

スープを火にかけて温まったらボールの中身を全部入れて沸騰したら、酒を入れて塩・胡椒を入れて

味を調えます。

最後にネギを入れて、粉唐辛子をごま油で溶いて入れます

食べる時に胡麻を忘れずに!


この日は、エノキとシメジがあったから入れちゃいました

最初はスープとして食べたけど、次はご飯にスープをかけて食べちゃいました(これが好きなんですよね)
# by love-t_k | 2010-09-20 12:05 | 食(韓) | Trackback | Comments(22)

久しぶりの日曜散歩

今までが暑過ぎたせいなのか今日の東京は雨で気温も低く(これが普通だと思うんだけど)

とても寒く感じました。

慌てて長袖のTシャツを出して着ております。

でも、明日はまた30度くらいになるみたいだけどね!


この間の日曜日(12日)久しぶりにタッチとラッキー&イブと散歩をしました。

私の雨ガッパを買いに行く目的があったんだけど。

日曜日は朝からなんだか目白通りがうるさかったんだけど・・・出かけて納得

お祭りだったんです。

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下落合の氷川神社のお祭り

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神輿

神輿を担いでいる所に偶然出会わせたんだけど、なんだか

淋しい~~~~って思っちゃった私でした015.gif

来年は椎名町の駅の所にある長崎神社(たぶん)がとってもお祭りは賑やかだって聞いたので

行ってみようかなと思ってます。

そして、この日の散歩の時の驚きは・・・。

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プルーンの木


プルーンの木を見たのも初めてなら、こんなにたくさんのプルーンが生ってるのを見たのも

初めてなんです。

さらなる驚きは・・・。

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値段

このプルーンの値段です!

この値段でも驚いてる私なのに、下がる前の値段5万円だって!!

でも、この生ってるプルーン1個食べてみたい気はするんだけどね。

こんな値段で驚いてる私が買ったのは、1980円のブルーの雨合羽でした041.gif
# by love-t_k | 2010-09-16 19:52 | 日々の出来事 | Trackback | Comments(14)

当たっちゃいました!

今日は、ブログのお友達の  mei さんのプレゼント企画に応募したら当たっちゃいました!

何が?って、ブラックベリーのジャムです!

私も今年近くのお家で見たブラックベリーです。

当たっちゃいました!_c0162773_4311845.jpg


きちんと丁寧に包まれて私の元にやってきました

当たっちゃいました!_c0162773_4324773.jpg


中には絵葉書も入ってたんです

しかし私の写真の撮り方が悪くてジャムが良く見えませんね(ごめんなさい)

こんなに美味しいジャムが出来るなんて・・・私もブラックベリーを育てたくなっちゃいました001.gif

でも、ブラックベリーを育てるには我が家のベランダではちと無理があると思われるので思案中です。
# by love-t_k | 2010-09-13 04:39 | 頂き物 | Trackback(1) | Comments(12)

今はまってる食べ物

禁煙(続行中)すると買い物に行ってもやたらとお菓子コーナーとかケーキ屋さんとかが

気になる私。

そこで発見したのがこれです 


今はまってる食べ物_c0162773_13453120.jpg


トッポギ味のお菓子

今はまってる食べ物_c0162773_13465519.jpg


甘辛でサクサクとした食感。

今とっても気に入ってて買いに行くと一度に3~4個は買ってきちゃう!

口がさびしくなると知らず知らずに気が付いたら口の中に入ってる感じ

これってちょっとヤバイですね025.gif
# by love-t_k | 2010-09-11 13:51 | 日々の出来事 | Trackback | Comments(12)

禁煙と100円ミスド

今、ミスタードーナツ100円なんですよね

だからこの間買っちゃいました(笑)

実は私は喫煙者なんです042.gif

でも、長年吸い続けてきたタバコを止めようと思ったんです。

そしたら、口が淋しいったりゃありゃしない。

やたらと甘いものに目が行くし、飴・ガムと色々試してます。

でも、禁煙をしてストレスが溜まるのもいけないと思って一日に2~3本は吸ってますけどね012.gif

それにビールを飲むと吸いたくなるんだけど最近はなんとかビールを飲んでもちょっと我慢できるようになった

かな…偉いでしょ!

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ハニーデイップとエンゼルフレンチ

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北海道あずきとエンゼルクリーム

口が淋しいからコーヒーも良く飲むし禁煙も良いけどちょっと困ってます。

今日はまだ吸ってませんよ049.gif

それにさっき買い物に行った帰りにエクレアに手が伸びて・・・買っちゃった~~~~007.gif
# by love-t_k | 2010-09-09 14:30 | 買い物 | Trackback | Comments(18)

朝&昼ごはんで夜は酒!オリジナル日韓流家庭料理


by love-t_k