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納得いかない目玉焼き🍳




   今日は天気良くないけど洗濯しちゃった


朝散歩は雨模様なのでタッチが一人で行きました!

散歩から帰ってきたら我が家はまず朝のジュース、アボカド、リンゴ、ヨーグルト、豆乳←これは基本、そして大豆粉、ハチミツに今日はセロリ

ジュースを飲んでから朝ご飯なんだけど


スープ作る?

なんて言うから

えっ、ベーコンエッグにしようと思ったんだけど!   


じゃ、それでいいよ!


タッチはスープとパンで良かったらしいけど私はスープを作りたくなかったのだ(笑)




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ベーコンエッグとトースト!

って、あれ?野菜が全然ないじゃないの〜😱


それになぜか冷蔵庫から昨日の残りのぬか漬けを出してるし〜🥴



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これこれ、この目玉焼きが納得いかない

火加減かな?


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トーストにマーガリンと梅ジャム!



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作ったマーガリンなんだけど固まっちゃいました

ま、バターに比べたらそんなに固くはないんだけど久しぶりに作ったから何か間違えたかな???

私の頭に描くマーガリンはもう少し柔らかいんだけどな



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我が家のゴチャゴチャな鉢

そこに三つ葉を植えといたらチョロチョロ葉が出て見たら花が


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物凄く小さな花なのでよく見ないと気付かないけどね

この花はタッチは気付いてないよ(笑)


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今年は咲かないと諦めてたキョウチクトウ

咲いてくれました!


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外側に向って咲いてるから手でこっちに向けた

このキョウチクトウも


おい、咲いてるぞ!

なんて今頃言うからね、毎日何見てんだろね😤



by love-t_k | 2019-06-30 13:57 | パン | Trackback | Comments(8)

ムルキムチ











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キュウリ2本、小松菜2株、大根10センチ弱

洗ってから切って塩小2ほどを振り入れておく



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米の研ぎ汁を容器に入れて火にかけ沸騰したら塩小3、砂糖小1くらい入れて混ぜて塩と砂糖が溶けたら火を止める

目立つあくがでてら取り除く

米の研ぎ汁は、2回ほど洗い流した後の研ぎ汁です


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野菜から出た汁気をきり冷めた研ぎ汁の容器に入れます

野菜を入れる前の研ぎ汁の容器にニンニク、生姜、リンゴの擦ったのを入れます

研ぎ汁の容器の味(塩加減)をみて野菜の塩気を洗い流すか決める

私は研ぎ汁の容器の塩気を少なめにしておいて野菜は水洗いしないで水気をしっかりと切るだけにします

これで一日ほど室温に置いてから冷蔵庫に入れます

汁を飲む為のキムチなので汁は多めです

それに他にも使うから!


今回のムルキムチは色味がないキムチになっちゃいました

それに今回はニンニクと生姜とリンゴはスライスじゃなくすっていれました


こんなんで作り方分かるかな?



by love-t_k | 2019-06-29 15:50 | 保存食 | Trackback | Comments(12)

アボカド2種類




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このアボカドの種を土に植えてから暫くして水に浸けたアボカドの種がようやく活動しはじめました



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二つあるうちの一つ

結構芽が伸び始めたでしょ


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でももう一つはいまいち伸びが遅い



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二つ並べるとこんなです


この二つのアボカドは土には植えないでこのまま水耕栽培で続行しようと思ってるけどうまく育つかな?






by love-t_k | 2019-06-27 09:39 | 日々の出来事 | Trackback | Comments(18)

事件です、事件です







    今日はタッチの病院に一緒に来てます


    
昨日いつもの箱根山の朝散歩をしてたら目の前を自転車🚲に乗ったお巡りさんがピューっと勢いよく通って行った


あんなに急いでるって事は・・・事件です?


すると私達が歩いていく方に人だかり

なんじゃろ?



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勢いよく通って行ったお巡りさんが居ます

知ってる顔の方がいたので聞いたらなんと迷い犬らしい

お巡りさんのとこにいる犬(チワワ)が迷い犬らしいだって!

皆さんみたことない犬との話

当然私も見た事ないワンちゃんでした

首輪もつけてるし早く飼い主さんの所に帰れると良いね!


迷い犬であの勢いのお巡りさん、これって平和って事???

平和と言えば


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我が家の平和犬です(笑)


あ〜まだまだタッチの番号出ないよ!




by love-t_k | 2019-06-26 10:32 | 日々の出来事 | Trackback | Comments(14)

から揚げ作ってくれよ!





    今日はとても良い天気です


    これもつかの間のお天気なのかな?


なので朝から洗濯、洗濯です!


昨日の昼間タッチが急に


   鶏肉ないのか?


   えっ?鶏肉?


   おまえのから揚げが食べたくて!


って急に言い出したんです


退院してからなぜかタッチは揚げ物とか脂っこい物を食べてがります

それにくらべて私は脂っこい物は食べたくないのにな〜😱



仕方ないかって思って作りました



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冷凍庫から鶏肉をだして生姜、ニンニク、酒、醤油、塩、に浸けときます




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できたから揚げ定食!



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米粉で揚げました(小麦粉が無かったの)

私はレモンをたっぷりと絞って食べました



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ポテトサラダも作った

芽がでち出ちゃったのを使い切りたくて(笑)


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ムル(水)キムチ

これがあるから味噌汁は作らないよ😁


食べたかったから揚げを食べて満足なタッチでした




by love-t_k | 2019-06-25 13:33 | 食(けいこ) | Trackback | Comments(18)

昨日の夜はチゲ






    今日は朝から雨☔

    ちょっと肌寒い、しかしイブには寝やすいらしい(笑)





昨日の夜は


  チゲにしないか?


  良いけど、豆腐ないよ!


  じゃ散歩しながら買ってこようよ!


て、豆腐とシメジを買って作りました






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チゲ定食


タッチがチゲだけで他はなにも要らないからって言うから!



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豚バラ、豆腐、シメジ、キムチ、卵


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これ立ってるんじゃないですよ、寝てるんです



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私のレモン(笑)

順調に成長してます、でも最初に比べたら少なくなってるよ




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我が家のなんにも手入れもしないキキョウが花開きました!

ジャスミンの根本から!




今日は一日雨降りみたいだからグダグダします😏



by love-t_k | 2019-06-24 09:45 | 食(韓) | Trackback | Comments(10)

梅干しと梅ジャム




   今日は前の日に買って洗って水切りしておいた赤紫蘇を梅干しに!



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塩漬けした3キロの梅


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塩少々で揉んでアクを出し(2回ほど)最後に白梅酢でいろよく色よくなったら梅の上に


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これで来月の土用干しまで時々様子を見ながら置いておきます

カビることなく赤紫蘇を入れる事ができてホッです!

梅干しは毎年の作業だけど何度作ってもカビだけは心配です


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そして白梅酢もこれだけ!

おにぎりの時の手水に使ったりご飯を炊くときにちょっと入れたりね


後、今日作ったのは



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梅ジャムです


この後お砂糖と煮込むんだけど撮り忘れ(笑)


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出来上がり!


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梅ジャム、作ろうと思っててようやく今日です

明日はジャムでパンかな?



by love-t_k | 2019-06-23 17:43 | 保存食 | Trackback | Comments(10)

茄子のかば焼き丼・・・手順




   今日、明日は雨マークがあったのに無くなりました

   でも空はどんより空で気を許すとザーッと降ってきそうです

   そんな空模様でも洗濯しちゃったけど(笑)


今日は昨日の夜ご飯に茄子のかば焼き丼を作ったから手順を!



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最初にタレを合わせておきます

酒、みりん、醤油で1:1:1でみりんがちょっとだけ多め!


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これが今回使う茄子

ちょっと大きい茄子


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皮をむいて


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大きい茄子なので半分に切ります


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お皿にのせてラップ


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レンジで3分チン


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熱いままの茄子を開きます(火傷しないように気をつけて)


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小麦粉を振ります


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フライパンに入れて焼きます


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程よく焼き目がついたら裏返す


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裏返した面も程よく焼き目がついたらタレを投入


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タレが煮詰ったら完成


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出来上がりです!


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山椒を振りかけて、あ〜美味しい!🥰


ね、ねぇこの山椒やけにビリビリしない?


だから美味しいんじゃないか!

ってあっさり言われてしまった(笑)


あ〜うまかった、ごちそうさん!

ですと!


これが私が作る茄子のかば焼き丼の手順です!

   どうですか?


by love-t_k | 2019-06-22 10:29 | 食(けいこ) | Trackback | Comments(30)

おにぎりと冷やし中華





    今日の空は今にも降り出しそうな空

    
今日は私は歯医者でタッチは検査と心臓の先生との診察

タッチは抗がん剤治療をする事にしました!


昨日のお昼はおにぎり


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ゆかりおにぎり


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三角のおにぎりとまるいおにぎり

私の母はまるいおにぎりが美味しかったな〜😊


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冷凍してあった大根葉とちりめんじゃこの卵焼きを作りました


夜はご飯を炊きたくなかったから


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冷やし中華です

今日は検査の為タッチが朝ご飯食べれないから


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タッチのは大盛りですよ


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こっちが私の!

作ったチャーシューとキュウリとトマトと錦糸卵

タレは、酢(少ししかなかった)と寿司酢に醤油、砂糖に三升漬けを少し入れて!



チャーシューは昨日の冷やし中華で終わり

その前にチャーシュー麺とチャーシュー丼を作りました

それもアップしようと思ってたんたけど日にちが過ぎちゃって(笑)




by love-t_k | 2019-06-21 15:12 | 食(けいこ) | Trackback | Comments(12)

ハート🧡見っけ!




   今日は曇り空で湿度が高そうでちょっと動くと汗ばむ!



毎日ベランダに出ては山椒とか唐辛子とかの成長をじーっと見てる私👀

新しい発見ですよ


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我が家にはなぜか金のなる木があっちこっちにあるんです

それはタッチが増やすから

金のなる木って葉が結構落ちますよね

それをあっちの鉢、こっちの鉢と置くもんだからチョロチョロと増えちゃうの😭

我が家の金のなる木の親木は20年程前に偶然入った喫茶店でレジの前にあってお金を払う時に落ちてる葉を見つけ貰って来てそれが成長したものなんです

でも一度も花を咲かせてくれないの、だから我が家はお金に縁が無いのかな(笑)



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これ、これ、ハートに見えない?

今日はこのハートを見つけて幸せ気分に浸ってます🤭


タッチに言うと馬鹿じゃないの?なんて言われそうだからこのハートは私だけの秘密です(笑)


by love-t_k | 2019-06-20 10:41 | 街路樹&植物 | Trackback | Comments(14)

朝&昼ごはんで夜は酒!オリジナル日韓流家庭料理


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