【愛と怒涛のけいこ飯】 夫はナニジン？ 不思議の国の新・国際結婚

デザートはマンゴー、そしてフキのナムル作りましたよ！

　　　　　　　　　　今日も朝から良いお天気です

　　　　　　　我が家はいつもタッチが先に起きてるんだけど(寝るのも早い)

　　　　　　私が起きたらまずはお水を一杯(でもいつも忘れる)なんだけど時々ね(-_-;)

　　　　　　それから私の両親とタッチのアボジとラッキーにお線香をあげる

　　　　　　それから朝ジュース(これは基本はあるけど後はその日で色々)

　　　　　　朝ジュースを飲んだらご飯じゃ～～～～。

　　

　　今日はフキのナムルを作りましたよ

　

　フキを斜め薄切りにします

　水気をしっかりと切ってボールに入れて、ごま油・塩・白ごまで味付け

　これが基本のナムルの味付けだけど、粉唐辛子・醤油なんかも使うとまたちょっと違う味のナムルが楽しめますよ

　って、我が家ではほとんど基本の味付けですが💦

　今回のフキは水気をしっかりと切ったつもりでもふきに水気が残ってたりするのでいつもよりはちょっと塩を多めに使いました

　で、昨日の買い物で見つけて買ってきたマンゴー(我が家では滅多に食べられない)

はい、一個のマンゴーをタッチと仲良くですよ(^-^)

種は植木鉢に植えたけど芽が出るかな？？？　きっと駄目でしょうね

美味しそうでしょ！

美味しかったけど・・・。。。安いのは安いなりのマンゴーでした(◞‸◟)

我が家のお嬢さんもくれ～～～～って！

はいよ！

もう食べるの早い、早いあっという間です

昨日からえのきを干してます

昨日は干し始めが午後からだったから太陽さんがあまり当たっていないですね

今日も朝早いタッチが私が起きたらしっかりとベランダに出してくれてました

で、その後二つのざるだったのを干せてきて小さくなってきたので一つのざるにまとめて干してあります

突然我が家にフキが届いたぞ～～～！

　　　　この間関東も梅雨入り？って書いたけどまだでした⤵⤵⤵

今日の天気予報だと６月５日頃みたいです(これでもちょっと早いらしい)

最近お天気が悪いからか私の体がシャキッとしません

昨日も１日ダラダラとした日を過ごしてしまいました

　　そんなダラダラの時に突然ピンポ～～～ン！

うん？今日は何もないはずなんだけどなって思いながらドアを開けたら宅急便の人が立っていました

そして渡された箱

これが入っていましたよ

ふきです、それも北海道のね(^_-)-☆

私の兄から送られたふき・・・ありがたや～～～！

　　　なんだけど昨日は処理する気持ちになれずそのままにしておきました

今日は処理しましたよ(いつまでも置いておけないからね)

朝ごはんを済ませてから大きな鍋を出してそのサイズにフキをカットして軽く下茹でしました

で、今はお水にとってあります

これから皮をむいて味付けするのはしてそれから残りはお水を張った中に入れて冷蔵庫に入れます

さてさて、何を作ろうかな？？？

　　とりあえずは我が家にきたらナムルは作らねばね

　　それから揚げと煮物にしようかな？

それからは・・・・・何作ろう？

　　あっさりキムチ？　　出汁漬け？　　きんぴら？

それから・・・・・？？？？？

　　　　皆さん～～～～フキの料理何かありますかね？

あったら教えてください！！！

そして昨日は郵便受けにこんなものが入ってた

　　　　　　　　　　　　　　　　　　区からの健康診断のお知らせ

　　　中を見たらガン検診

　　　これは受けた方が良いのかな？

　　病院には通ってるけどそれはこういうのとはまた違うもんね

　受けるべきかどうするべきか悩んでる私でした（笑）

北海道の次は静岡

　　　　　　　　　　　今日は曇っていて今にも雨が降りだしそうな空です

　　　　北海道の兄からのタケノコが終わる頃ピンポ～ンで荷物が届きました

　　　　　　　開けてみると徹ちゃんからだよ！

はいな、静岡のタケノコでした

北海道のタケノコで竹の子ご飯を作ろうと思っていたんだけどすっかり竹の子ご飯の量が無くなってしまってました

タッチも炊き込みご飯好きじゃないんだけど竹の子ご飯は食べたいらしい

　　　　　　　それで

　　

最初に作ったのは竹の子ご飯でした

１０種雑穀も入れてみました

一口食べて　　　うん、美味いな！

竹の子を刻んでいたらタッチがやって来て　どうやって作るんだ？　って聞くから(内心面倒くさい)

　　あれとこれとって一応説明しておいた（笑）

塩サバ

ちょっと裏面を焼き過ぎちゃったみたいだけど😓💦

味噌汁はカブの葉の味噌汁です

きゅうりの糠漬けと茄子の塩漬け

ほらねやっぱり上手に出来なかった⤵⤵⤵⤵

ちゃんと教えてもらった通りにやったのに・・・挫折感で凹む

糠漬けには我が家は一味醤油（今は七味？醤油）

竹の子ご飯、美味しかった～～～～～！

残ったタケノコは何を作ろうかな？？？

お初です！

　　　今日は久しぶりに太陽が出ている東京です

起きたとたんにタッチに　洗濯機回してくれよ！　って言われてしまった

分かってるっちゅうんだよね、私だって洗濯しなきゃって思ってるんだから！

　　　心の声で声を出して言ってませんからね（笑）

先月なんですが、ブログのお友達からに美味しい物が届きました

　　　　　　　ワラビだよ～～～～ん！

箱を開けたとたんに胸がジーンです

この気遣いが泣けちゃうのよね　ちゃんとあく抜きのタンサンまで入れてあるのですよ

大雑把な性格の私にはないこの気遣いがたまりませんね・・・見習わなきゃいけませんね

油揚げと煮物に！

お浸し、味噌汁も美味しくいただきました

私茄子の漬物が好きなんですけど(糠漬けもね)　塩漬けの茄子はなかなかうまい具合に漬けることができないんです

何回かに一回くらいかな？美味しくできるのは（笑）

で、今年お初の水ナスです

水ナスは食感が最高ですよね

そしてこれ、マーガリンタイプのミルキー

買い物に行った時に甘いものが食べたいな～なんて思いながら買い物をしてたら目についちゃったんです

思わず買ってしまった駄目な私

まだ食してないからどんなものか分からないけどね・・・きっともの凄く甘いのかな？

今頃買ってしまったことを後悔？反省？してる私でした　

今日の朝は頂いたパンです

　今日の朝は風はそんなにないかな！

でもってお天気だとやっぱり洗濯ですよね

洗濯を済ませてからは・・・腹っぺらしが　　飯にしてくれよ！

思わず私は　えつ！　って思ったけど、作りましたよ朝ごはん

今日は、昨日いただいたパンなんです

お友達が昨日銀座に行ったらしく銀座でパンを買って来てくれました　(^-^)

このパンとってもフワフワです～～～～！

こんなにフワフワだったら私としては焼かないで食べたかったんだけどね

トースト＝焼く　って思ってるタッチだから駄目だな

このトーストを食べたらタッチが

　　　このパン何枚あるの？

　　　うん？６枚だよ！

　　　旨いな、全部焼いてくれよ！

って事でいつもだと６枚切りのパンだと２枚は残るんだけど今日は６枚とも焼いて食べちゃいました　(^-^)

こっちはレーズンたっぷり(たぶんね)なパン

このパンにはクリームチーズ・オリーブオイルが合うかな！

朝はトーストで食べました

写真は急いでいたので撮ってません　　この後すぐにイブをトリミングに連れて行かないといけないから

これがイブの抱っこひも？です

後ろはこんな感じになってるよ

後ろにもせおれるんだけど私はまだ前でしか使ってません

こんな感じだよ～～～～～ん（笑）

イブを抱っこするとちょうど私のぶよぶよなお腹が隠れて良いな　(^_-)-☆

紀伊國屋です

イブを預けて帰りに通ったら目白駅に紀伊國屋ができてた

この一番左側に紀伊國屋ができてました　ちょっと驚きです

１３時頃にトリミング終わるので、出来ました電話が有ったら迎えに行きます

ワラビとごぼうがやって来た！

　　　

　　　　　昨日一昨日とボケボケしておりました

今月初めに徹ちゃんからまた荷物が届いたよ

その前に電話があったんだけどね

　　ワラビ送るから！

　　今回はちょっとだけどきっとすぐ無くなっちゃうと思うからまた送るけどね

で、届いたワラビとごぼうです

鮮度が落ちない内にあく抜きです

これって新ごぼう？

とっても細くって、一袋は漬物にした

あく抜きをしたワラビを早速次に日にお浸しにして食べました

旬の美味しさ～を感じながら食べました（笑）

昨日の雪とお土産で貰ったベトナムフォー

　　　　　昨日は雨って思っていたらお昼頃から雪になってました

　　見えます？雪です

　　我が家の植木越しの雪

大きなヒラヒラとした雪が撮りたかったんだけど残念ながら私の腕？カメラ？ではこれが精一杯でした⤵　⤵　⤵

昨日はとっても寒かったです(もう寒いのは嫌だ～～)

今日は晴れてはいないけど洗濯物が溜まってるからせっせと洗濯です

それからお友達ご夫婦がお正月にベトナムに旅行に行かれてお土産で頂いたフォーのスープ

　　これを頂きました

　　フォーのスープ

　　こっちは何かな？

字が細かくて老眼を掛けても見えない(*_*;　

そして、最初のフォーのスープで作りました

　

ベトナムフォーです

　　

牛肉・豆もやし・三つ葉・青唐辛子

ライムの代わりにレモンです

２回目のフォー

どっちもタッチは私を待たずに食べ始める準備(レモンを掛けてるでしょ)をしちゃってます（笑）

２回目のフォーの時はレタスと三つ葉にナンプラーとごま油を掛けておきました

最初食べた時に何か物足りないなって思ったから！

しかし２回食べ終わった後にふと気が付いた私・・・ナンプラーに唐辛子を刻んだのを入れて作って置けばよかったとね

　　　はい、ここで問題です！！！

１回目のフォーと２回目のフォー何かが違うのですが何でしょう？

分かりますか？

分からないかな～～～～？？？？？

それでは答えを・・・って言うほどのものではないけれどね

１回目の時は麺が無くって家に会った素麺で作ったんです

そして２回目はちゃんと麺を買ってきて作りました

でも、私は今はどこにでも置いてるって思っていたら近くのスーパー回ったんだけど置いてなくて結局成城石井（高田馬場）で買って来ました

大久保だからアジア系の食材は置いてるところあるんだけどね

急いでる時って思いださないもんですね（笑）

でも、前にフォーを作ってタッチが好きなの知っていたから美味しく頂きました

しかし残ってるもう一つが何か分からない

何じゃろ？？？

どうやって調べれば良いのかな？

悩む～～～(^-^)

鮭の汁定食と自然薯が来た～～(^o^)

<
今日は朝から冷たい雨が降ってます



じゃがいももあるし鮭もあるからとこんな定食です




鮭は塩気が少ないから塩だしすることなくそのまま！

じゃがいもと冷蔵庫にあったシイタケで

昆布出汁に酒、塩



目玉焼きと豚ロールを焼いたのに紫蘇

この目玉焼きの卵は黄身がうす黄色の卵



この鮭の汁にキムチをのっけちゃうタッチです


そして、そして～～




静岡の徹ちゃんからまたもや荷物が届いた！

自然薯です！




むかごもしっかり入ってました！

むかごを見た瞬間、むかごご飯って思ったんだけど、このむかごご飯はタッチにはあまり受けないんだよね

どどうしょう？？？

頂き物の釜揚げしらすで！

昨日はしらす丼でした！

葉山の友達が送ってくれた釜揚げシラスでね








釜揚げシラスと生ひじきとあかもく(海草)

を送ってくれました


あかもくって海草知らなかった！

聞いたら、めかぶみたいにネバネバらしい

ネバネバ、大好き～～😃💕

ひじきもあかもくもまだ冷凍庫で眠ってますけどね(笑)


って、昨日の私はドジをやっちゃいました(汗)

シラス丼を作って

　　　　できたよ～～！

　　あれ？

　　　あれ、あれ？


携帯が無い！

バッグの中を隅々までくまなく探したけど・・・無い❗


で、よ～～く考えて・・・忘れてきた～～😱


なので、昨日のシラス丼の写真は無しです



でも、釜揚げシラスはまだあるから今度！




ちなみに携帯はご飯を食べた後すぐ取りに行きました

突然の季節の美味しいお届け物とそれを使って🍴

あちゃー、今日の東京雨で寒いよー⤵

それでもねー、寒いって言ったって今までの寒さを考えたらね



木曜日、とても嬉しい&美味しいお届け物がありました！


　　　　じゃ～～ん！








これです☝


　　　わ・ら・び


早速アク抜きです





重曹でアク抜きしました

で、次の日は





納豆定食にプラスワラビのお浸し






鰹節をかけてね！

美味しかった～～♥


タッチはお醤油で、私は酢醤油でいただきました！




ついでだからこの日の納豆

ネギがなかったので新玉ねぎのみじん切りと青唐辛子入り納豆でした





ワラビで作った物






コサリ

日本でいうと何かな？

甘辛の煮物？炒め物？

ごま油、にんにく、砂糖、醤油、粉唐辛子・・・な、味付けです






ワラビを見た瞬間にキムチって思ったんだけどね

ところが～～じゃあーりませんか😱❕


私、キムチにするにはちょっとやわらかくアク抜きしてしまったのであります(ガクッ)


なので、白菜キムチと合えました

ごま油、醤油、白ごま、等で味を足してね！


ビビンバも作って食べましたよ

いつものビビンバとは違いコサリ多目のビビンバ、美味しかった～～✌

でも、撮り忘れです

も一つ撮り忘れたのは、１食分だけのナムル！




この美味しいワラビの送り主さんは

“がちゃぴん秀子の日記”さんです！

こんな私と仲良くしてもらってそれに美味しいお届け物迄なんて感謝しきりです

ひでこさんの旦那様の絵も好きなんです！

只今私のスマホの待ち受けに使わせてもらってます(ちゃんと旦那様の許可はもらってね)