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カテゴリ:食(韓)( 201 )

おーいけいこ来てみろよ!




   関東梅雨入りしちゃいましたね


   今日の空はどんより空、朝散歩もちょっと歩いただけで汗がジワーっと出てきます




昨日の朝は



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前の夜に作っておいたナムルでビビンバでした



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茄子、もやし、キャベツ、マイタケのナムル

白菜キムチにひき肉を味付けしてタッチは生卵をポン!

私はき黄身をポン!

仕上げにごま油を回しかけてできあがり



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ビビンバはよ〜く混ぜてからね(笑)

いつもはコチヂャンと醤油を混ぜたのものせるんだけど昨日はキムチがあるからやめました


そして夜はタッチが ナムルで俺がスープ作るからスープとご飯だけで良いよな!



そういう時は絶対に断らない私ですからね😛

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質素で申し訳ないくらいのスープ定食



で、夜突然タッチの声


   おーいけいこ来てみろよ!


   何?


   ほら、ヤモリだよヤモリ


   え〜、ヤモリ?とこ?


ってベランダを見ると



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アミド越しに撮ったら何がなんだかわからない



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ベランダにでてちょっと遠めから撮ってみた


   すごい大きなヤモリだな!


   うん、そっとしといた方が良いんだよね!


   ここに来てから2匹目だな!


   うんそうだね、でも最初のは死んじゃったけどね


家守は人間には害はなく害虫を食べてくれるそうだ

それにもまして調べて驚いたのは卵を産むんですって!😱

また会えるかな?

何もしないから顔見せてね!



by love-t_k | 2019-06-07 08:18 | 食(韓) | Trackback | Comments(16)

久しぶりの良いお天気






  今日は久しぶりに雨が上がり良いお天気です


   朝から洗濯機回しますよ~~~~~174.png




この間韓国市場に行って豚足を買ってきたから煮込んだ



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豚足煮定食です







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コトコト煮込みました


もの凄く久しぶりの豚足はしっかりと煮込んでトロリン~~で美味しかったです



タッチはこの豚足にコチュヂャンをつけて食べてた


私はこのまま


味は中華風でもなく、にんにく・しょうが・青唐辛子を入れた韓国風???って言うの???






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味噌汁はなめこです


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お浸しなんだけど私としては珍しい春菊です


口に入れた時の、私は菊よ~~的な香りがたまりません(笑)





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これが煮込まれる前の豚足


数回茹でこぼしてから煮込んで味付けしました







     🏥タッチ報告




 今日はお昼前の予約で胃カメラをとってくれた先生に会いに行きました


 きっと手術になると思うからそんな感じの話かな?


 面談だけですぐ帰ってくると思ったらまた夕方4時に他の先生の予約があったんだって


 食道胃外科・・・こんな科があるんですね




by love-t_k | 2019-03-05 13:03 | 食(韓) | Trackback | Comments(18)

タッチの作ったカクテキの汁で・・・






     今日の東京は朝から曇ってます


   散歩から帰ってから私が洗濯をしようと思ったら 


    選択するのか?今日は雨だぞ! って言うから



    するよ、昨日できなかった分を洗っちゃわないと!




    タッチの言葉をかる~~くながして私は洗濯機を回しました(ほとんど無視ですが)


    今のところ空は曇ってるけど雨は降ってません





 
昨日はタッチの友達が娘さんと来て恵比寿やら色々行って夕方前にご飯を食べてしまってその後はお腹が空かず家での夕飯は無しでした



恵比寿も久々に行ったけどすっかり私が知ってる恵比寿ではなかったよ~~~(´;ω;`)ウゥゥ


って私が知ってる恵比寿って何年前?いやいや何十年前??だもんね(笑)








タッチが作ったちょっと塩気がきついカクテキ


ふと、モツが食べたくなってこんな物を作った






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モツと玉ねぎとカクテキの汁



モツは2-3回茹でこぼしてからお水を張って煮込みます


それからカクテキの汁と顆粒の和風だしを玉ねぎを入れてちょっと煮込んだら完成





そしてこれを丼にした







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タッチの派全卵に捻り胡麻を









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私のは卵黄にパルメザンチーズを






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卵黄がトロリンです



タッチはビビンバの如くよ~~くかき混ぜて食べてます


私はかき混ぜません(^-^)






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ホタテの稚貝があったので味噌汁に!


食べたかったんだよね





       🏥タッチ報告



 今朝病院から(胃カメラ担当の先生)電話があって明日来てほしいと


 12:30に予約を入れておきますからって


 それから14:30にまた胃カメラ(前のとはちょっと違う胃カメラ)で検査をするらしい


 明日は朝・昼食事抜きなタッチです







by love-t_k | 2019-02-25 11:30 | 食(韓) | Trackback | Comments(14)

タッチが病院の間に・・・。








      今日のお天気空を見るとどんよりとした雲で太陽が見えません



      タッチは朝早く病院です


      病因に着いたタッチからLINEが来た 今日も遅くなりそう!



      そうか、じゃタッチが居ない間に昨日買った野菜でナムルでも作って置くか





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センナムル






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豆もやしのナムル





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もやしのナムル






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小松菜とキャベツのナムル





はいこれで5種類のナムルができました



作ったナムルをタッパーに入れて使ったものを洗って、ちょっと休憩でもしようかなと思ったらドアが開いてタッチが!



       あれ?もう終わったの?


       うん、LINEしたろ!


       こっちに居たから分からなかったわ


       お、ナムル作ったのか?じゃビビンバで良いや作ってくれ






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お腹が減ってるタッチは汁も要らないからって





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はい、ビビンバです



うん?あ~~~~~~~、忘れた(-_-;) 白菜キムチ!


食べたタッチも何も言わなかったから良しとしよう(笑)





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コチュヂャンを入れてしっかりと混ぜました




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タッチも混ぜてますよ



昨日買い物をしてる時にタッチがコサリ(ゼンマイのナムル)作らないのか?って聞くからすかさず答えた 作らない!


でもやっぱり作れば良かったって今になってちょっと反省






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食後は・・・お友達の頂いた最中





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お茶はブロ友さんに頂いたお茶を濃い目に入れて











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和菓子には濃い茶が美味しいですね!






by love-t_k | 2018-12-05 12:50 | 食(韓) | Trackback | Comments(14)

チゲとレアチーズケーキとスズメウリ?カラスウリ?







    台風に日曜日のご飯



    キムチが古くなったからチゲにでもしようか?


   ってなタッチの提案で雨の降っていないお昼頃に買い物に


   豆腐・・・うん?ほかの材料はあるから要らないね


   なんて思っていたら私の目に留まったのがスケソウダラです


   このスケソウダラを煮たのがタッチが好きだし(前の母が煮たのを食べてえらく感動していたのだ)煮るかな?





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買ったスケソウダラでチゲにしました


キノコ類、豆腐、スケソウダラ、白菜キムチ、ネギ、卵




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美味しいと言って黙々と食べてしまいましたよ


そして残った汁は次の日スープご飯にしました







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この間マシュマロで作ったレアチーズケーキ





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スダチの皮の刻んだのがあったから使いました


マシュマロとクリームチーズと牛乳でね


これを食べたタッチは  これ今までの中で一番美味いな!


            そうですか、良かった良かった(^-^)


            これからはこれが我が家の定番かな?




 それからブロ友さんから頂いたスズメウリが一本だけなんとか元気を復活させて伸び始めていた





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見て! もう少しで花が開きそうでしょ!


とっても楽しみにしていたんです


あ~~~それなのにそれなのに・・・日曜日の台風で皆ぐしゃぐしゃになっちゃったんです


朝見たらタッチがもう片付けてた、 え~~、捨てちゃったの?


                 そうだよ、折れてボロボロになってたから



 シヨックです145.png


by love-t_k | 2018-10-03 14:17 | 食(韓) | Trackback | Comments(8)

胡麻の葉の醤油漬け






   今日はとっても蒸し暑いです



    昨日もブログのアップできませんでした(*_*;


 昨日は私が病院の日でして、大腸と胃の内視鏡の検査でした


日曜日から前準備で薬を飲み始め月曜の朝5時から下剤(2リットル)を飲みました


それからはトイレ通いでお腹の物すべてを出し切って病院に!


終わって帰ってきたのは2時位でその後はなんだか体調がすぐれずグダグダとしてたんです





  いつも大久保の韓国広場に行くと買うえごまの葉


  私はこのえごまの葉を朝ジュースに使っちゃうんだけど、この間どうしても作ってくれってタッチがうるさいから

  作りました






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これです


この時は半分は朝ジュースで使っちゃった後だからそんなになかったけど






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えごまの葉を洗って水切りをして漬ける調味料を準備したら一枚一枚そのタレにつけていきます


これは最後に残ったタレの具を乗っけたところ


漬けたすぐだからまだ青々としてるけど次の日には汁が出てビショビショ状態になります





  
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写真がボケボケだけどこんな感じになるんです



これをご飯にのっけて食べたり私はお寿司くらいのご飯をこのえごまの葉の醤油漬けで巻いたりして食べます






今日のイブは、一日ごとに元気が出てきてるみたいです

それでも夜は苦しそうな息遣いになったりして私を心配させてます




  今日は玄関開けたら自分で外に行ったぞ!


  帰りは?


  俺が抱いてきたよ!


    イブちゃん抜糸までは駄目だからね




明日もまた私は病院です


明日はお腹のエコー




今週は病院の週ですよね、私の病院の間にイブの病院もだから(笑)



イブも順調にいけば今週末には抜糸ができるかな?












ごまの葉のタレ作り方


醤油 100CC、 ごま油 大1 粉唐辛子 大1

ニンニク(みじん切り) ねぎ(みじん切り) 砂糖 小1

このタレを作って洗って水切りしたごまの葉を1枚ずつつけて容器に入れていきます

大きな、葉のしっかりとした紫蘇の葉でも美味しいですよ!


by love-t_k | 2018-08-21 11:43 | 食(韓) | Trackback | Comments(14)

ユッケ作って!







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       外ではセミが一生懸命に鳴いております



       

10日の日のご飯   なんだか急にユッケが食べたくなってタッチに作ってもらいました







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はい、色気も何の飾りもないタッチ作のユッケでございます(笑)



  味は・・・・・勿論美味しかったですよ!







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それから金目のアラ煮


お皿によそうときに崩れてしまいました


タッチは美味しいって言って食べてた・・・この汁をご飯に掛けて食べても美味いんだよね



何てことを言ってるから食べ終わった後は即処分です(だっていつ食べるか分からないしね)





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簡単塩漬けのきゅうり



昆布茶・塩・和風だし・みりん こんな感じで洗ったきゅうりを半分に切ってから袋に入れて調味料入れて冷蔵庫にポイ








              そして、そしてご飯









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買った玄米がこれで最後なんです


だから玄米だけで炊きました   嫌がるかなと思ったから先に




      今日は玄米ご飯だからね! ってけん制しといた 144.png





食べながらタッチも  体に良いのは分かるけどやっぱり白米が良いよな!  


           と、ぶつぶつと嘆きの言葉(ギャーハッハ)




  これで玄米買ったのは食べ切ったんだけど次は餅麦にしときます(^_-)-☆









 今日はこれからイブをトリミングに連れて行くんだけど最近のイブが心配なので先生に診てもらおうと思ってるの


 土曜日から吐いているんです

 
 いつもなら食べた物を吐く感じなんだけど今回は大量のお水(食べ物はほとんど出ない)


 え~、こんなにお水飲んでた?って思うほどの量です



 何か変な物でも食べた?それとも私と一緒で夏バテ?










by love-t_k | 2018-08-13 11:02 | 食(韓) | Trackback | Comments(10)

冷麺と電線に・・・









     台風13号が関東に近づいてる・・・と言っても東京はどうなのかな?



    昨日は朝起きた時から肌寒くてクーラーなんか要らないし長袖のティシャツを着てました


    今日も雨は少し降っている程度で風も強くない(タッチはしっかり植木は避難させてたけど)


    

  ブログを更新しないで私は最低限の事しかしていませんでした


  体がだる重で気力もなし・・・風?熱中症?あれも一つなんかあったよね?


  でもだいぶ良くなりました


  たんなる怠け癖が出ちゃっただけかな???




ブログ更新しない間に私はムルキムチ(水キムチ)を作りました!



        ・・・で、ムルキムチと言ったらこれです








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冷麺


しかし冷麺の麺が無かったから素麺で!


お湯にごま油と塩を入れて豚バラを茹でました


  タッチはチャーシューが良かったらしいけどまるっきり作りたくないからこの時のチャーシューは無視です(笑)




あ~~~~、この間麺を多めに買っとくんだった!



ムルキムチは具も食べるけど汁を飲むんです


だから味噌汁の代わりに!





   台風が接近してる昨日の夕方ふと見ると鳥がズラリと勢ぞろいしてました




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結構な数でしょ








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良く見えないかな?






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気を取り直してもう一度!📷


今は静かに雨が降っているけどこれから酷くなるのかな???


今回の13号もノロノロらしいけど被害に遭われる方が出ない事を願ってます!






  

by love-t_k | 2018-08-08 11:01 | 食(韓) | Trackback | Comments(14)

冷麺と紅ショウガ







       昨日はタイの子供たちが全員無事に助かったとニュースで見ました

     でも、一人の方が亡くなっているんですよね


     子供たちが助かったのは「良かった!」って思ったんだけどなぜだか私の心がスッキリしなかったんです


     なぜだろう???





新生姜が出回っているのを横目で見ていつも買い物をしてました


するとタッチが 甘酢で漬けないのか? って言うのを無視し続けていました


甘酢は去年のがまだ残ってるんだよね・・・あっ、そうだ紅ショウガが無かったんだって思い買いこんできた



3パック買ってサッと湯通ししてザルに広げてベランダで水気を切って梅干しの容器から赤梅酢を頂いて漬け込みました



私としては結構できると思ったのにいざ仕込んだらあらら~~~???





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こんなに少ない量しかできなかった


こりゃもう少し作って置かないと駄目かな?

でも、紅生姜は新生姜じゃなくてもできるよね!





   今日は今年初の冷麺でした





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我が家の冷麺




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冷麺用のキムチを専門店なんかでは漬けるようだけど家庭ではね (^-^)


丁度作ったオイキムチがあるからきょうはオイキムチです





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豚バラを塩とごま油をいれたお湯で茹でておきました




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ゆで卵もね (^_-)-☆



氷もいれてお酢を一回し入れて!



タッチは無言で食べ終わっちゃったから あれ?美味しくなかったのかな?

って思いきやしばらくしてから いや~美味かったな!


   だってさ、もっと早く言えよ<(`^´)>  いや美味しくて言う間もなかったのかな???




      そんな訳ないね ガハハハッ111.png


by love-t_k | 2018-07-11 10:57 | 食(韓) | Trackback | Comments(8)

二日連続でビビンバ












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      今日は歯医者さんの予約があったので行って来ました


     そうなると勿論ご飯は私が帰って来てからです



     そうなると腹っぺらしのタッチは帰ったとたんうるさい(笑)




北海道の兄からのワラビでナムルを作ったら


       ビビンバにしようよ!




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ビビンバです


豆もやしのナムル、キャベツのナムル、ワラビのナムル(コサリ)、そして椎茸のナムル





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オイキムチ


タッチにはまだまだ浅漬けのオイキムチなんだけど昨日はどうしたことか

            オイキムチ食べようよ!  だって





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これがワラビのナムル(コサリ)です






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そしてこっちはあく抜きしたワラビの白だし漬けです





   それから大量のワラビは・・・・・干しました!





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天気が良かった時に干しましたよ




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二日ほどでこんなにカリカリになりました



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この干しあがったワラビをこの容器に入れました


これで安心です(^-^)



そうそう、今日はモヤシを帰りに買ってきたから もやしのナムルを作ってからビビンバにする?


って聞いたら最初は うん って言ったかと思ったらすぐ いや良いよすぐ作ってくれよ腹減ったよ! 


   今日はナムルが豆もやしと、ワラビのしかないからな~、うん?そうだ💡


キュウリでナムルを作って加えました!


  えっへっへ~、どうじゃ~~って・・・何も言わずに食べてるよ132.png




by love-t_k | 2018-07-06 12:06 | 食(韓) | Trackback | Comments(10)

朝&昼ごはんで夜は酒!オリジナル日韓流家庭料理


by love-t_k