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【愛と怒涛のけいこ飯】  夫はナニジン?  不思議の国の新・国際結婚

干し柿








   
     今日も天気は良かったけど

       風は冷たかった


     干した柚子の皮も赤唐辛子も干せた

    感じなので柚子一味作ろう

    なんて思っていたんですが…

    芋ようかんとか黒豆をうるかしたり

    急に黒豆が食べたくなったんです

    とかしてたらすっかり作るの忘れて

    しまいました😭



干し柿_c0162773_22063332.gif

   見えないですよね

   ほとんど干しあがってます


干し柿_c0162773_22072482.gif


   こんな感じにできました

   この柿は小さめだったので半分に切って

   干しました


干し柿_c0162773_22083368.gif

   こっちの柿は大きめなのでちょっと

   厚めに切って干しました


干し柿_c0162773_22093703.gif

   干しあがるのはまだ先ですね

   今日スーパーに行ったら渋柿が売られて

   ました

   私は渋柿が売られてるの初めて見ましたよ

   買おうかな?と思ったけどこの柿があるか

   らやめときました

   でもちょっと心が揺らいでるんだけど…



Commented by funfunniconico at 2025-12-09 14:35
干し柿、
干し芋風な感じに作るんですね!?
でも、こうやってネットに入れて干すと、鳥にも狙われなくていいわね。
で、渋柿は?
どんな風に調理するのでしょう??
Commented by love-t_k at 2025-12-09 16:32
funfunniconicoさん

このネット便利です
もう少し薄く切って柿チップスみたいな感じにもしたかったけど薄く切るのは指を切りそうでやめました
渋柿は、干しあがる前にもんであけると柔らかな干し柿ができます

Commented by meife-no-shiawase at 2025-12-09 18:11
母がすごく柿が好きです。
台湾でも干し柿を作る地域があります。
けいこさんのようにネットを張ってすごい範囲で作っていました。
Commented by love-t_k at 2025-12-09 18:56
meife-no-shiawaseさん

おや台湾でも干し柿作るんですね
干し柿買うと高いんですよね
柿チップスも作ってみたいんです

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by love-t_k | 2025-12-08 22:00 | 保存食 | Trackback | Comments(4)