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【愛と怒涛のけいこ飯】  夫はナニジン?  不思議の国の新・国際結婚

ナムルを作ったらこれでしょ!




               土曜日になっちゃいましたね!



      昨日はお昼過ぎには雨もあがる予定だったのに結局夜中まで降っていました



今日は曇り空です




日曜日はカレー作ろうよなんて言ってたのに(タッチがね)買い物に行ったら豆もやしを買っちゃってね


思わず豆もやしご飯が食べたいのかな?って思ったのもつかの間  ナムル作ってくれよ!


で、他の野菜も買ってナムルを作る事になりました





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五種類のナムル完成



前に徹ちゃんが送ってくれたワラビを塩漬けしてたのも戻してコサリ(ゼンマイで作るナムル)も作りました

コサリ・・・本当はワラビじゃなくてゼンマイで作るんだけどね(って思ってる)


      実のところゼンマイ、ワラビどっちなのかわかりません

      シオモニ(義母)はゼンマイで作ったのをっコサリって言ってた




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                          三種のナムル



  左から、ほうれん草・もやし・小松菜





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                       豆もやしのナムル



一袋買ってスープとナムルにしました




                     で・・・





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一回目のビビンバ定食

キムチだけですいませんです(笑)


タッチは当然全卵入り、私は入れませんでした

そしてごま油を軽く一回しして食べる時にコチュヂャンに醤油少しで溶いたのを入れてよく混ぜます






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二回目のビビンバ定食


やっぱりキムチだけでした(笑)





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                       タッチのビビンバ




二回目のビビンバにはイカの足があったからそれをワタと一緒に炒めて入れちゃった







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                         私のビビンバ



目玉焼きを作って!


この時はコチュヂャンではなくチョヂャンで食べました!






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                        チャーシュー


ナムルを作った時にこいつも作った!


チャーシューとくれば・・・ラーメンだよね!


お次はラーメンです~~~~!





 





Commented by tanu_log at 2018-03-10 11:42
こんにちは。また、楽しい記事が増えて、ほっとしています^^
で、ナムルですが、ゆでた野菜にどんな下味を和えておくのですか?

我が家のてきとうナムルは、ゆでたもやしに「ダシダ少々、ごま油、コチュジャン」をまぶして、結構赤く濃い味になっているんですが、父ちゃんはうまい、うまいと言って食べています。
Commented by love-t_k at 2018-03-10 11:57
tanu_logさん

こんにちは
ナムルの味付けは人?家庭?によって違ったりもするんですけど基本は塩・白ごま・ごま油です
ニラなんかのナムルにはお醤油とか粉唐辛子とかを使う人もいますよ
だから食べる人が美味しいと思えばそれで良いんだと私は思います
基本を知っていれば、アレンジですもん
因みにもやし、豆もやしは茹でた後は絶対に水にさらさないでくださいね
ザルにあげたらそのまま冷まします!

Commented by minato525 at 2018-03-10 12:51
ナムル美味しそう!ビビンバ最近ずっとやってないので、作ってみようかな…絶妙な目玉焼きが素敵ですね♡

ラーメン!ラーメン楽しみ♬チャーシューたっぷりですね〜色々出来そうですよね〜タレも煮汁も重宝しますよね〜楽しみ♬
Commented by love-t_k at 2018-03-10 13:01
minato525 さん

ナムルがあると喜ぶんです(^o^)
ビビンバ美味しいですよね

ラーメン、あまり期待し過ぎないでね(笑)
Commented by yukimama0202 at 2018-03-10 15:21

韓ドラみたい~
ご馳走になりたい!!
よくステンレスのボールで台所で食べるのも
ビビンバ?

見すぎ(^_^;)
Commented by azu-azumy at 2018-03-10 15:27
こんにちは♪

ナムル、美味しそうですね~
私もビビンバが食べたくなりました(^_-)-☆
Commented by funfunniconico at 2018-03-10 15:41
ナムルとか
チャーシューとか
ちゃっちゃと作っちゃうんですねー!
ビビンバ、美味しそう♪^^
Commented by love-t_k at 2018-03-10 15:45
yukimama0202 さん

そうそう、あのボールのはビビンバ!
よく出てきますよね(^o^)

ナムルがあると便利ですよ!
Commented by love-t_k at 2018-03-10 15:49
azu-azumy さん

ビビンバ美味しいですよ
食べて!
作りに行きましょうか?(笑)
Commented by love-t_k at 2018-03-10 15:50
funfunniconico さん

ちゃちゃっとでも無いけど(^-^;
作ってって言う奴がいるから(笑)
ビビンバも美味しいです!
Commented by mink330 at 2018-03-10 16:49
ナムルはほんとうはぜんまいが入るとおいしいのですよね。
ぜんまいは最近国産のはバカ高いので入れてません。

今日韓国料理食べに行きましたが、やっぱり私は好きです。

Commented by love-t_k at 2018-03-10 17:11
mink330 さん

ゼンマイの方がふっくらとして美味しくできますね
そうそう、国産のはバカ高いです

美味しいですよね
Commented by mariakulala at 2018-03-10 19:47
すごいーい美味しそうです。
なんでもすぐ作ってしまう けいこさん 感心です。
コチュジャンでなく ヨジュジャン??それ しらないです。
辛いんですか?
チャシューのつけてるスープどうやって作ってますか?
Commented by love-t_k at 2018-03-10 23:35
mariakulala さん
 
なんでもすぐと思われがちですが私の重い腰はなかなか上がらないんですよ(笑)
チョジャンっていうのは辛し酢味噌です
日本の酢味噌に粉唐辛子、ニンニク、生姜なんかをプラスした味って言ったら分かるかな?
チャーシューのタレはニンニク、生姜、砂糖、醤油、な感じです!
至って普通のタレです(^o^)
Commented by dreamyeyes at 2018-03-11 08:48
韓ドラ、韓食が大好きだったのでナムルが懐かしいです(;_:)
こちらにある食材でナムル再挑戦したくなりました、そしてビビンバも(*^。^*)

Commented by love-t_k at 2018-03-11 08:53
dreamyeyes さん

そうですね、ナムルはどんな野菜でも作れますよね
意外な野菜でナムル作ってください(^o^)
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by love-t_k | 2018-03-10 11:37 | 食(韓) | Trackback | Comments(16)