2018年 03月 10日
ナムルを作ったらこれでしょ!
土曜日になっちゃいましたね!
昨日はお昼過ぎには雨もあがる予定だったのに結局夜中まで降っていました
今日は曇り空です
日曜日はカレー作ろうよなんて言ってたのに(タッチがね)買い物に行ったら豆もやしを買っちゃってね
思わず豆もやしご飯が食べたいのかな?って思ったのもつかの間 ナムル作ってくれよ!
で、他の野菜も買ってナムルを作る事になりました

五種類のナムル完成
前に徹ちゃんが送ってくれたワラビを塩漬けしてたのも戻してコサリ(ゼンマイで作るナムル)も作りました
コサリ・・・本当はワラビじゃなくてゼンマイで作るんだけどね(って思ってる)
実のところゼンマイ、ワラビどっちなのかわかりません
シオモニ(義母)はゼンマイで作ったのをっコサリって言ってた

三種のナムル
左から、ほうれん草・もやし・小松菜

豆もやしのナムル
一袋買ってスープとナムルにしました
で・・・

一回目のビビンバ定食
キムチだけですいませんです(笑)
タッチは当然全卵入り、私は入れませんでした
そしてごま油を軽く一回しして食べる時にコチュヂャンに醤油少しで溶いたのを入れてよく混ぜます

二回目のビビンバ定食
やっぱりキムチだけでした(笑)

タッチのビビンバ
二回目のビビンバにはイカの足があったからそれをワタと一緒に炒めて入れちゃった

私のビビンバ
目玉焼きを作って!
この時はコチュヂャンではなくチョヂャンで食べました!

チャーシュー
ナムルを作った時にこいつも作った!
チャーシューとくれば・・・ラーメンだよね!
お次はラーメンです~~~~!
こんにちは。また、楽しい記事が増えて、ほっとしています^^
で、ナムルですが、ゆでた野菜にどんな下味を和えておくのですか?
我が家のてきとうナムルは、ゆでたもやしに「ダシダ少々、ごま油、コチュジャン」をまぶして、結構赤く濃い味になっているんですが、父ちゃんはうまい、うまいと言って食べています。
で、ナムルですが、ゆでた野菜にどんな下味を和えておくのですか?
我が家のてきとうナムルは、ゆでたもやしに「ダシダ少々、ごま油、コチュジャン」をまぶして、結構赤く濃い味になっているんですが、父ちゃんはうまい、うまいと言って食べています。
0
tanu_logさん
こんにちは
ナムルの味付けは人?家庭?によって違ったりもするんですけど基本は塩・白ごま・ごま油です
ニラなんかのナムルにはお醤油とか粉唐辛子とかを使う人もいますよ
だから食べる人が美味しいと思えばそれで良いんだと私は思います
基本を知っていれば、アレンジですもん
因みにもやし、豆もやしは茹でた後は絶対に水にさらさないでくださいね
ザルにあげたらそのまま冷まします!
こんにちは
ナムルの味付けは人?家庭?によって違ったりもするんですけど基本は塩・白ごま・ごま油です
ニラなんかのナムルにはお醤油とか粉唐辛子とかを使う人もいますよ
だから食べる人が美味しいと思えばそれで良いんだと私は思います
基本を知っていれば、アレンジですもん
因みにもやし、豆もやしは茹でた後は絶対に水にさらさないでくださいね
ザルにあげたらそのまま冷まします!
ナムル美味しそう!ビビンバ最近ずっとやってないので、作ってみようかな…絶妙な目玉焼きが素敵ですね♡
ラーメン!ラーメン楽しみ♬チャーシューたっぷりですね〜色々出来そうですよね〜タレも煮汁も重宝しますよね〜楽しみ♬
ラーメン!ラーメン楽しみ♬チャーシューたっぷりですね〜色々出来そうですよね〜タレも煮汁も重宝しますよね〜楽しみ♬
すごいーい美味しそうです。
なんでもすぐ作ってしまう けいこさん 感心です。
コチュジャンでなく ヨジュジャン??それ しらないです。
辛いんですか?
チャシューのつけてるスープどうやって作ってますか?
なんでもすぐ作ってしまう けいこさん 感心です。
コチュジャンでなく ヨジュジャン??それ しらないです。
辛いんですか?
チャシューのつけてるスープどうやって作ってますか?
mariakulala さん
なんでもすぐと思われがちですが私の重い腰はなかなか上がらないんですよ(笑)
チョジャンっていうのは辛し酢味噌です
日本の酢味噌に粉唐辛子、ニンニク、生姜なんかをプラスした味って言ったら分かるかな?
チャーシューのタレはニンニク、生姜、砂糖、醤油、な感じです!
至って普通のタレです(^o^)
なんでもすぐと思われがちですが私の重い腰はなかなか上がらないんですよ(笑)
チョジャンっていうのは辛し酢味噌です
日本の酢味噌に粉唐辛子、ニンニク、生姜なんかをプラスした味って言ったら分かるかな?
チャーシューのタレはニンニク、生姜、砂糖、醤油、な感じです!
至って普通のタレです(^o^)
by love-t_k
| 2018-03-10 11:37
| 食(韓)
|
Trackback
|
Comments(16)

