韓国のお菓子・・・ヨッカンジャン（かな？） 作り方

これなら私にだってできるんだもん

前にも作った事があるしね

それにこの間のサツマイモで作った時の黒ゴマもまだ有るから

大体我が家には白ゴマはいつもあるしね

黒ゴマは白ゴマほど使わないから使い切ってしまいたかったってのが本音かな(笑）



これが韓国のお菓子・・・ヨッカンジャン（たぶん）

白ゴマと黒ゴマの二つを作りました





白と黒のゴマが二つ並びました

白ゴマの方は、冷蔵庫に有ったエゴマの種も入れてみました

白ゴマも黒ゴマも(エゴマの種もね）フライパンで香りがたつように炒ってから使います


材料は、蜂蜜大２・砂糖６０ｇ(私はキビ糖を使いました）・胡麻油小半分・胡麻１カップ

これだけなんです、材料もシンプルだし簡単なんですよ

作り方

　　　胡麻はフライパンで炒っておき

　　　ます

　　　鍋に砂糖、蜂蜜を入れて弱火か

　　　ら中火位で砂糖が溶けるまで温

　　　めます

　　　胡麻を入れて混ぜて混ぜて火を

　　　止める

　　　ここにごま油を入れて良く混ぜ

　　　る

　　　容器に（１４×１６くらい）ク　

　　　ッキングシートを敷いてそれか

　　　ら入れて平らにします

　　　このままちょっと置いてから一

　　　度出して適当な大きさに切りま

　　　す

　　　あまり冷め過ぎると切りずらい

　　　ので適当なところでね

　　　今の時期だと１０分くらいで冷

　　　めるからその位で切ると良いと

　　　思いますよ




エゴマの種を入れたのも美味しかったから次は何か違うのを入れて作ろうかな？

クコの実とかナツメもいいかな？

ちょっと甘いのが食べたい時とかにひとつつまんでます