今年初の冷たい味噌汁

最近はようやく東京も暖かい日が続いてます

今日はちょっと風が強いけどでも、寒くはないですよ。

今日じゃないんだけど、2日ほど前の暑い日に

今日は冷たい味噌汁で良いよ、作ってくれ！

えっ！

キュウリあったかな？　なかったらキュウリ入れなくても良いの？

と、急にタッチが言いだした！

ま、暖かいからね

と、まあこんな感じで今年初めての冷たい味噌汁(アボジバージョン）を作りました！



今年初めて作った冷たい味噌汁は、キュウリともずく入りです。

これは私がタッチと結婚してから作り始めた味噌汁なんです

タッチのアボジが夏になると氷をたくさん入れて作っていたそうです

具は何でも良いみたいだけど、キュウリは欠かせないかな。


それでは我が家の、アボジ(タッチのね）の味の冷たい味噌汁の作り方で～～～す！


材料　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　キュウリ　　　　　　　　　　1本
　　　　　　　　　　　　　　青唐辛子　　　　　　　　　2本（無くても問題なし）
　　　　　　　　　　　　　　モズク　　　　　　　　　　　少々
　　　　　　　　　　　　　　味噌　　　　　　　　　　　　大２
　　　　　　　　　　　　　　和風出汁　　　　　　　　　小1
　　　　　　　　　　　　　　酢　　　　　　　　　　　　　　大4
　　　　　　　　　　　　　　醤油　　　　　　　　　　　　大1
　　　　　　　　　　　　　　生姜　　　　　　　　　　　　小1(すったもの）
　　　　　　　　　　　　　　水　　　　　　　　　　　　　　1カップ



作り方　　　

　　　　　　　　　　　　　　キュウリは薄くスライスします
　　　　　　　　　　　　　　青唐辛子はみじん切り
　　　　　　　　　　　　　　ボールに、味噌と水を入れて味噌をとかします。
　　　　　　　　　　　　　　味噌が溶けたら、出汁・醤油・ショウガ・酢・青唐辛子を入れます
　　　　　　　　　　　　　　お椀にキュウリとモズクを入れてボールの汁を入れ氷を入れます
　　　　　　　　　　　　　　最後に粉唐辛子を少々入れます



この冷たい味噌汁は、氷が入るのでボールで味を整える時にはちょっと濃いかな？位でちょうど良いです

今回は生姜だけでしたけど、ニンニクを少し入れる時もあります！　　　

それにお酢も好みで加減してくださいね！