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今日は私の一人ご飯(一人ってこんなもんですかね)


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これはこの間作った豆のスープとクロワッサン

たしかこれで最後だったかな?

イブの散歩の時に買ったクロワッサンがとっても美味しかったんです

食感が最高でした

揚げてる?って思うけどいやいや揚げてはいないんですよね

このクロワッサン病みつきになりそうです



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そして豚の軟骨を煮込んで作ったスープに野菜をこんもり





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スープが冷めないうちに野菜を混ぜて、野菜のシャクシャクが美味しいんです

他の野菜はベーコン、ニンジン、ジャガイモ、あれ?セロリも入れたっけ?

このスープだけで充分満足できます




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それからこれはうどん

出来上がりにパルメザンチーズをたっぷりとすり掛けました

なんでうどんにパルメザンチーズって思うでしょ

答えは簡単、使い掛けのパルメザンチーズを使い切ってしまいたかったから(笑)

でも美味しいの!



そして今日は私の病院の日でした

予約の時間が来てもいつもの通り結構待たされましたよ

診察の前に採血と採尿

結果、コレステロールの数値がだいぶ上がってるって

だからコレステロールの薬をちょっと増やされてしまった(これでちょっと様子を見ましょうって)


診察が終わってからタッチの病室に行ったんだけどね、タッチが

月曜日に血液検査をして異常が無かったら火曜日に退院しても良いらしいってさ!

って事でした

予期せず三回も手術をすることになってからようやく退院です


  皆さんありがとうございました<m(__)m>


で、帰ってからの私のご飯は




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お蕎麦でした



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なんだか冷たいお蕎麦が食べたくて!

茹で上がったお蕎麦にこの間頂いた柚子の皮をすり掛けました

風邪予防にネギもたっぷり




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一個だけ残ってたアボカド


塩。胡椒、オリーブオイルに柚子塩をちょろっと掛けました




今日はこのブログをアップするまでに3回も失敗!

そろそろ書き終わるよって頃に私がたぶんどこか他の所を押しちゃうんでしょうね、消えちゃうんですよ

瞬間 あ~待って待って! って心の中で叫んでも冷たいもんですよね機械って(笑)

途中で投げ出しそうになったけど、頑張りました144.png




by love-t_k | 2018-01-19 14:23 | 食(けいこ) | Trackback | Comments(22)



   今日はタッチが居ない私の一人ご飯!


え~~~~、こんななの?  とか  もっと一人でもちゃんと作れば?  なんて言わないでくださいね(笑)




まずは




 
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ウインナを挟んでって思って買ったパンも結局ウインナーを挟むことなくこれに



目玉焼きのきゅうり(イブと分け合って)

アボカドペースト(熟れ過ぎちゃったから) マヨネーズとチリソースで味付け




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そしてパスタ

見た目カルボナーラ、味もそこそこカルボナーラ!



して・・・・・






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普通カルボナーラって生クリームを使いますよね

ところが生クリームも牛乳もないよ~~~~!

ところが冷蔵庫にある物を発見👀  それは  飲むヨーグルトです


ちょっと不安はあったけど、ここで本来の私の性格 ま、良いか!って事で飲むヨーグルトでカルボナーラ風を作りました

飲むヨーグルトだと味が変になるんじゃないの?って思うでしょ

ところがぜ~~んぜん!

玉子ももったいないから白身も使っちゃった(笑)



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昨日はラーメン

チャーシューはなかったからタンのハムがあったからそれを!

後はネギとゆで卵とメンマやわらぎです





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そしてこの黄身トロリンの卵が最高なんです

タッチは居ないけどちゃんとお酢も掛けて食べましたよ

でも最初お酢を忘れちゃって一口食べてから気が付いて持って来たんだけどね128.png




by love-t_k | 2018-01-11 11:15 | 食(けいこ) | Trackback | Comments(18)


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牛スジうどんです!

いつもよりは数度茹でこぼしをしてあまり余分な脂を取り除いて作りました

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小松菜のキムチ


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白菜のキムチ

最近は白菜のキムチはほとんど作らなくなって大久保で買っちゃいます

白菜のキムチを買うついでに小松菜のキムチも買っちゃった(笑)

自分で作ればいいんだけどね

ま、そこそこの味だしね!



このキムチは大久保のソウル市場で買ったものです!

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お邪魔します~~のカラスです!

この間気が付いたら吊り下げてる植木鉢に乗っていたんです

また乗るのかな?と思ったら写真を撮る私を見て飛んでっちゃった

最近よく来るようになったんだよなカラス!

ってタッチが言うから


うん、私がイタズラはしないように言いきかせるから!

ってタッチに言ったものの、どうでしょう?


by love-t_k | 2017-11-24 14:41 | 食(けいこ) | Trackback | Comments(10)

つけ麺



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昨日のつけ麺!

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お肉は入れず茸(エノキ、シイタケ)をたくさん入れました!

ネギもたっぷりとあとタッチの好きなメンマ和らぎもね(笑)

ちょっと麺細すぎたかな?

いや、俺は細い方が良いよ!

はい、昨日も美味しくいただきました🍴🙏



書くの忘れちゃったけど、この卵なんか変でしょ!

生協で頼んだんだけどね、黄身が白いのです!

食べた感触は生卵で食べるとなんか変でした

次からはたぶんこの卵は注文しないと思う


by love-t_k | 2017-11-19 10:06 | 食(けいこ) | Trackback | Comments(8)

ラーメンと朝ジュース



今日は朝から雨が降っていて肌寒いというより寒いです

そういえば今朝地震があったような気がするんだけど?イブの散歩の行ってたタッチは帰ってきても何も言わない

地震って思ったのは私だけ?

起きてすぐにタッチが

布団替えようか?

って言うから

えっ、明日は30度位になるらしいよ

え~、なんだよ

私の一言で布団を替えることはあきらめたタッチ


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今日の朝ジュースです

今日は、セロリの葉、えごまの葉、りんご、バナナに梅の黒糖シロップそれに一個あったみかんも!


なんだか不味そうでしょ・・・味は美味しいんですよ(笑)

それに口に残るんですよね、そんな事をタッチに言うと

それが体に良いんじゃないのか?



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これが口に残るんじゃ~い

でもタッチの言う通りこの方が体に良いのかな?



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今日はラーメンです

ランチョンマットの良いのが無いからしばらくはこれで我慢ですだ105.png



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岐阜の味噌ラーメン


ニンニクと昨日の残りの炒め物に高菜漬けを足して冷蔵庫のあったベトナムのエビのラー油もちょいと入れてみた

それにネギを刻もうと思ったら買い忘れてました(汗)


どお?美味しい?

うん、うまいけどなお前が作ったチャーシューのラーメンの方がうまいな

はいはい、そんなこと言われても当分チャーシューは作りませんからね


  そうそう、あんたの思惑どうりにはいかんのだよ118.png



by love-t_k | 2017-09-17 14:01 | 食(けいこ) | Trackback | Comments(11)



昨日、イブと散歩に行ったんだけどその時に可愛い花を見た!


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この花!

可愛くない?



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この写真をタッチに見せたら


あそこの家の花だろ?

俺も気になってた花だよ!




何て言う花何だろうね!知ってる?


いや、分かんないな


タッチも知らなかったこの花、可愛いよね113.png

花の話をしたところで次はご飯だよ


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昨日作ったパスタは、何だろね?

冷蔵庫にあったひき肉をみじん切りの玉ねぎとニンニクをオリーブオイルで炒めてケチャップと三升漬け昆布茶で味付け

後は茹で上がったパスタと絡めて粉チーズを!


このパスタを食べたタッチは、ケチャップは分かったけど三升漬けはわからなかった(笑)

当たり前かな?

パスタに三升漬けを使うとは思わないもんね144.png


でも、美味しかったらしく大盛りを完食です


私はこのパスタ、三升漬けの辛さだけで充分だったけどタッチは

タバスコくれ!


しっかりとタバスコを掛けてました



by love-t_k | 2017-08-27 00:07 | | Trackback | Comments(8)

トマトパスタ




おい、ご飯炊かないのか?


うん、食べてしまいたいトマトがあるから炊かないよ!


何にするんだ?


パスタ!


こんなタッチとの会話から作ったパスタ🍝



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はい、トマトパスタ

タッチと私のパスタの量の違い分かります?


だいたい作るときに


どれくらい?って聞くとちょっと多目って言います(笑)


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これ私の




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これタッチの


昨日は暑かったから麺は茹でてから冷水で締めました!


パスタを茹でる前にトマト🍅の準備


細かく切ったトマトとみじん切りのニンニク千切りの
紫蘇をボールに入れてオリーブオイル、塩で味付け

混ぜてパスタを茹でてる間冷蔵庫に!

パスタを茹でるお湯には塩の他に昆布茶も!


パスタが茹で上がる頃には程よくトマトから汁が出てるのだ


このパスタ、夏はパスタを冷たく、冬は温かいままで作ります

パスタを見たタッチが


お~~久しぶりだなこのパスタ!


だね! で、どう?


うん、うまい!


ちょっと、ニンニク入れすぎたかな😁




by love-t_k | 2017-08-24 00:21 | 食(けいこ) | Trackback | Comments(18)



昨日は雨は降らなかったけど、その代わり不快指数200%じゃないのってくらい湿度が

ジメジメの一日でした

起きたら雨が降っていないから、これは出掛ける前に一仕事


   洗濯しなきゃ!


朝早くに干したのに乾いたのは薄手の物だけ

やっぱり太陽が出てなくて湿度が高いから干せてもなんだかカラッとした干し上がりじゃないのよね140.png



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昨日はほとんど手抜き


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買ってきたかき揚げで!

ねぎたっぷり!

生卵入れるかな?と思ったら昨日は入れなかった!





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これも見たら食べたくなっちゃったサラダ!


  こんな日も 良いよね😁




by love-t_k | 2017-08-19 00:21 | 食(和) | Trackback | Comments(11)

豚しゃぶ素麺



一昨日だったかな?
  (昨日何を食べたのか思い出すのも大変(笑))

夜素麺でも良いかな?


えっ?夜素麺か?


ちょっと納得がいかないタッチをしり目に素麺で決定




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こんな感じ!






タッチがビールを飲む横で胡麻をスリスリして作ったタレ

めんつゆでのばしてます







豚肉はしゃぶしゃぶ用のお肉をお酒を入れたお湯でしゃぶしゃぶします

きゅうりは薄切りしたのに塩を少し入れてしんなりさせる

ミョウガは薄切り、シソも千切り!

きゅうりの水分を絞ってミョウガとシソを混ぜる


茹でた素麺の上にしゃぶしゃぶした豚肉、そして真ん中に混ぜた野菜







ゴマだれを掛けます








これ我が家で育てた初のトマト(最後なの)本当は素麺にって思ってたのにタッチに食べられた(笑)


素麺に赤いトマト欲しいよね!

それと、もう少しすりごまを麺つゆでのばしても良かったかな?


素麺か?って思ったけど十分だな!


の一言で終了です102.png



by love-t_k | 2017-08-18 01:30 | 食(和) | Trackback | Comments(10)

牛すじうどんと紅生姜





 昨日は冷凍しといた牛すじを片付けるべく牛すじうどんに!



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今回は沖縄そば風に紅生姜をのっけてみました


タッチはのっけるのは嫌いだと思って別にした



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紅生姜のっけ牛すじうどん




この紅生姜はこの間作った梅干しの副産物の赤梅酢で作ったもの



ところが食べて気が付いたんだけど


作った紅生姜って熱いうどんの上にのっけたら色が


    ぬけた😱




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抜けてるでしょ!

解らないかなと思って新しいのをのっけた

これって漬かりが浅いから?

売ってる紅生姜は色が抜けないですよね?



by love-t_k | 2017-08-13 00:01 | 食(和) | Trackback | Comments(14)