久しぶりに作った和え麺



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塊のザーサイ、買ってから結構経つから使ってしまいたくってね

それに食べたかった!


 冷凍庫にじゃこがあるって思っていたらこれがチリメンじゃこじゃなくってしらすだった⤵

でも、もう仕方ないからしらすを使ったけど炒めてもパリパリ感が出ない

ネギも白髪ネギにするのが面倒だったから斜め薄切り

しそと角煮も入れました!

しらすがパリパリじゃないって事を除けば味は美味しかった✌


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暑いよ~~!



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暑くてどうしたら良いの!


イブでした!104.png




# by love-t_k | 2017-07-09 00:02 | 食(和) | Trackback | Comments(10)

カラスウリでした!



昨日の花、皆さんに教えて頂き


   カラスウリ


でした!

教えて頂きありがとうございます🙇


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今日の昼間撮ってきました


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写ってないけどこの奥は山手線が走ってるんです


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このカラスウリは夜に花開くんですって



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だからこの状態は半分閉じてるのかな?

開くと糸みたいのがふわーって広がって綺麗なんですよ



 ・よき便り
 ・誠実
 ・男ぎらい


⬆これがカラスウリの花言葉なんですって!


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これはお借りした写真ですが、こんな感じに花開くんです!

綺麗でしょ🎵





# by love-t_k | 2017-07-08 00:18 | | Trackback | Comments(8)

気色悪い?



この花どう?


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夜撮ったからいまいちな感じですが



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花の色は真っ白なんです

そろそろ終わりみたいです

本当はもう少し前に撮りたかったんだけど、なんだかタイミングが無くて



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そして、こんなに大きな実が!


何だか分かりますか?

名前も知らない花だけど私は好きなんです113.png






# by love-t_k | 2017-07-07 00:10 | 街路樹&植物 | Trackback | Comments(12)

梅干しに赤紫蘇



梅干しを漬けるようになってどのくらい経つのかなって考えたら・・・30年は経つかな?

作り始めて数年後くらいから減塩でずっと漬けてきました

しかし、

今年は初心に戻って梅干しの塩分18%弱にしてみました


で、赤紫蘇を入れました



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全日に買ってきた赤紫蘇を洗ってザルに入れて水切り



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枝から葉っぱをとります


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塩を少し入れてモミモミします


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どす黒い色の汁が出たら紫蘇の葉をしぼって


また塩を少し入れてモミモミ、これを私は三回やります


その後しぼった紫蘇をボールに入れて白梅酢を混ぜると



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こんなだったのが



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こんなに真っ赤な色に変わります

そしたら



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綺麗な色になった汁ごと梅の上に赤紫蘇をのせます



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そして、重石をしてこのまま梅雨明けまで待ちます



減塩じゃないからカビの心配はそんなにしなくても良いけど

でも油断大敵だから、時々覗いてます(笑)



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これは白梅酢!


そんなにたくさんじゃないけど、これだけ取っておきました

オニギリの時の手水の代わりにこの白梅酢を使ったりとかご飯を炊くときにちょっと入れたりとか色々使えます!

お弁当の時の傷み予防にもね!





# by love-t_k | 2017-07-06 00:05 | 保存食 | Trackback | Comments(12)

突然の来訪者!



昨日は雨も☔凄かったけど湿度が物凄かった!

ムーッとしてとても気持ちが悪かった

そんな台風の中我が家に突然やって来た野郎が・・・。



こいつです102.png



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タッチの友達の徹ちゃんです!


静岡に住んでいるんだけど急に行くね!泊めて!

そんな訳でなんのおもてなしも無しな薄情な我が家144.png


まぁ、色んなストレス発散で来たから良いか(うん)


夕方突然やって来たと思ったら、タッチとキャバクラ(お姉ちゃんの居るお店)に行っちゃった(笑)


帰って来たら、お腹空いた~~!だと


だからこれを



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素麺で水キムチ冷麺、タッチと一人前を半分ずつ


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モグモグ食べながらタッチとベチャクチャ話をしてます


これ、夜中の0時過ぎ141.png


こんな台風の日の我が家でした!




# by love-t_k | 2017-07-05 14:55 | 日々の出来事 | Trackback | Comments(8)

朝&昼ごはんで夜は酒!オリジナル日韓流家庭料理


by love-t_k