こんにちは~~~。

今日はブログのお友達推薦の料理本の紹介です

橋本加名子さんという方の本なんですが、どんぶりとのっけご飯 という題名の本です

私も見たんですが、どの料理も簡単に出来そうな料理ばかりです。

アスキー・メディアワークスと言う出版社から出ていますので、本屋さんで見てくださ~~~い!

色々参考になると思いますよ




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表紙はこんな感じです
パッと目に付くと思います


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中の料理をちょっとだけ~~。


アスキー・メディアワークス社はPC本が有名な出版社らしいです!
# by love-t_k | 2008-11-11 14:02 | 日々の出来事 | Trackback(1) | Comments(12)


日増しに寒くなって散歩に行くのもちょっと勇気がいるようになってきました

そんな散歩帰りにスーパーで大根が安かったのを発見!

当然買いでしょ・・・・ね。

で、出汁でコトコト煮込んでみました


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出汁に塩と醤油少々でほんのり味付けをして上に掛かってるのは頂いた紫蘇唐辛子味噌です
紫蘇の風味が効いていて美味しいです



この安かった大根で


じゃ~俺はカクテキを作ろうか?

うん、そうだねもう無いし!

タッチはカクテキをいそいそと作っていました

いつもながらタッチのカクテキは本当に美味しいからね045.gif
(私は作ってすぐの浅漬けが好きでタッチはピリピリしそうなくらいの漬かりすぎが好き)
# by love-t_k | 2008-11-10 14:36 | 食(けいこ) | Trackback | Comments(12)

ラッキー&イブとの散歩で偶然見かけた木の実


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最初に見たときはまだ実が青くて  何だろう?  って思っていたんですがこれが何か判明しました!私だけが納得してるんですが。

ナツメですよね?????

再び行った時は実も赤くなっていてナツメだ~~~って

サムゲタンの時に入れるからナツメは知ってるけど、こうやって木と実がなっているのは初めてです。

と言いながら今日もサムゲタン作りましたけどね010.gif



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 これナツメでしょう???

 下に落ちてるのを撮ってみました
 横の小さい木もナツメの木だと思います
 この木は本当は駐車場の中にある木なんですが金網を抜けて外まで出てきてます


落ちていた実を何個か持って帰ってきたんだけど、これって植えたら育つのかな??
秘かな期待を込めてます(笑)
売っているナツメは実を干したりしてるのかな??
なんだかこのままの状態で売っている時と同じのような気がするんだけど・・・疑問
# by love-t_k | 2008-11-08 14:35 | 日々の出来事 | Trackback | Comments(16)


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トマトと魚肉ソーセージのパスタ

 朝起きたら パスタで良いや! の一言で作った我が家常備の魚肉ソーセージとトマトのパスタです
 時々、私が小腹が空いた時にパクリと・・・。
 当然ラッキーとイブも頂戴って感じの顔でジーッと私を見つめてますが!


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 このパスタの材料です
 ニンニクはみじん切りじゃなくてちょっと大きめに切ってます(と言うか面倒くさかったんです)



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 オリーブオイルで炒めていきます
 パスタを茹ではじめてさて炒めるぞ~って思ったら気が付いたら後ろにタッチが


 俺ナポリタンが良いな~! これからでも出来るだろ!

私は・・・何~~???022.gif って思ったけど

 だって、、、、まぁわがままタッチだからいつもの事だけど(ニヤッ)

 
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 火が通ったら湯剥きしたトマトを入れて再び炒めます
 パスタの茹で汁を入れて塩・コショウで味を整えます
 茹で上がったパスタを入れて絡めれば出来上がりです



けいこのワンポイント
 パスタの茹で汁を入れるので塩・コショウは加減してください!


 結局私はタッチの途中からの注文には答えることなく(ナポリタンは却下です)パスタは完成でした(エヘッ)
でも、タッチは黙って美味しそうに食べてたからね029.gif

# by love-t_k | 2008-11-07 14:58 | 食(けいこ) | Trackback | Comments(16)


私が住んでいる早稲田・・・勿論早稲田大学があるんですが
 
この2日・3日の連休は大学祭をやっていたらしく、昼間も人が結構歩いてました

夜はと言えばパレード(早稲田通り)とかもあって夜は夜で賑やかでした。

昼間は散歩に行ったら人が沢山でイブが私達を見失って瞬間迷子状態になっちゃいました

私はイブが何処に居るのか分かっているんだけどイブの方はあまりにも人が居て私が見えないらしい

ちょっとトンチンカンなイブは一人でスタスタと元気良く歩いて行くから008.gif

私が一生懸命  イブ~~~!!って呼んでも・・・・。

呼ぶ声も聞こえないらしいんです

それにイブからしたら皆の足しか見えないんですもんね

ちょっと焦っているイブの様子が分かったから走って行ってあげました(私を見つけたイブは安心したように走ってきたけどこれがまた可愛かった)

信号のところでラッキーと待っていたタッチはそんなイブと私を見て笑いながらサッサと歩いていっちゃいました

  で、その日のご飯は作りたくな~いな気分だったのでとっても簡単にしちゃった。
セロリが残っていたので中華味ご飯です。
山椒が利いて好きなんですよね、それに葉も全て無駄なく食べられるから(タッチも好きだし)
今日はいつもより野菜を多めにして一皿に盛り付けです




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黒豆ご飯にセロリの炒め物をのっけちゃいました。

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野菜を多めに入れてみました
参照が好きな人だったら絶対好きな味ですよ!



セロリの山椒風味


材料   
  豚肉         豚バラ2~3枚
  セロリ        葉は薄切り、茎は斜め薄切り
  茄子         半分にしてから斜め薄切り
  にんじん       半分にして薄切り
  舞茸         薄切り
  青唐辛子       輪切り
  にんにく        みじん切り
  粉山椒        小さじ1
  塩・こしょう      少々
  顆粒ガラスープ   小さじ2
  酒           小さじ2
  醤油          小さじ2弱
  サラダ油
  ごま油


作り方
  フライパンにサラダ油を入れて温かくなったら豚肉・青唐辛子・ニンニクを入れて炒める
  次に茄子・人参・を入れて炒めたら舞茸・セロリの葉を入れて酒・ガラスープ・塩・コショウを   入れて炒める
  粉山椒を入れたら醤油を回しいれ最後にごま油を一振りで完成


けいこのワンポイント

最後に一振りのごま油が中華風の決め手!
# by love-t_k | 2008-11-06 14:33 | 食(けいこ) | Trackback | Comments(4)