カテゴリ:食(和)( 179 )

昨日は一日肌寒い一日でした

タッチが

サウナに行こうよ!

なんて言い出した

ま、サウナと言っても銭湯サウナですけどね102.png


2時間半、しっかりとサウナで汗を出してスッキリ

・・・とした、タッチ


私は、昨日はサウナ気分じゃないからアカスリ、顔剃り

と、おしゃべり(あまりおしゃべりは好きじゃないんだけど)



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はい、昨日の鰯のかば焼き



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ご飯の上に白ごまパラリとしてます

刻み紫蘇も!

おーい、山椒は?


えー?出してあるでしょ!


あった、あった、おまえが作った山椒が良いんだよな


え?そんなにほめてもな~~んも出ないぞ

黙って食えっつうの115.png


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これは、昨日仕込んだだけのトマトの甘酢漬け


最初はだし醤油に漬けようと思ったんだけど急に気持ちが変わってしまい甘酢漬けになっちゃった(笑)





by love-t_k | 2017-05-15 09:54 | 食(和) | Trackback | Comments(14)

真っ青な空とお蕎麦

昨日の空、真っ青でした


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電線やら余分な物が写ってるけど、真っ青な空でしょ!


外に出たらあまりにも雲一つない空だったから思わずバッグから携帯出して撮りました✌

それから、それから、昨日はお蕎麦!



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冷たいお蕎麦に温かいつけ汁で!



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鶏肉、ナス、ニンジン、牛蒡、玉ねぎ

小ネギもたっぷり入れて


お蕎麦は3人分茹でたんだけど、多いかな?と思いきやぺろりと食べきっちゃいました(笑)


食べた後、洗い物をしながら急に思い出しちゃいました

おー、そうだミョウガも入れようと思ってたんだ!

これはタッチには内緒ですから~~104.png







by love-t_k | 2017-05-12 00:42 | 食(和) | Trackback | Comments(8)

とんかつ定食なんだけど

    🐷豚肩ロースでとんかつです🐽



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いつもは豚ロースでとんかつなんだけどたまたま厚切りの豚肩ロースが安かったから買っちゃった(笑)


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でもね~~、厚切りだから揚げるのに一苦労!


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漬け物は、いつものほったらかし漬けのキュウリと市販の大根漬け



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デカ蛤の味噌汁


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千切りキャベツにはほとんど必ず出てくるすりごまをたっぷり

この日はちょっとすりすぎたみたいで残すのも嫌だからとんかつの上にも🎵

これはこれで良し!のはずだったんだけどちょっと肉が厚すぎで・・・⤵

なんか不満足ですぞい103.png

ぐやじぃぃぃ~~145.png






by love-t_k | 2017-05-11 00:13 | 食(和) | Trackback | Comments(8)
昨日の東京は雲ひとつなくとっても良いお天気でした

タッチがまたまた

散歩に行こうよ!

って急に言い出した


え~~、散歩~~?


天気良いしイブ連れてさ!


後で良いでしょ!

すると


ほら、イブも散歩に行きたいってよ!

イブ、けいこちゃんに散歩に行こうよって言いな!


だとさ(イブをだしに使うんじゃないよ115.png)


ってな訳で昨日はまた乙女山公園にぶら~り散歩に行きました 
(この散歩はまた書きますね)


歩いて帰ってきたら暑かったからイブもぐたー、私もぐたー、144.png


そしたら今度は


刺し身買いに行こう!

え~~~~149.png


で、夜は刺し身定食になった



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はい、質素極まりない飾り気のないお刺身

紫蘇もツマも無いけど


良い、良い、要らない!



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ハマチ、ホタテ、ホタルイカ

あまりにも、と思ってプチトマトを!

その後、大根を細切りにしました(ツマまでは作れなかった)


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昨日の漬け物は、私の性格に合ってるほったらかし漬け(きゅうりとセロリ)




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味噌汁はえびの味噌汁です!


あ~~、美味しかった⤴⤴⤴ごっちゃま🎵


それからほったらかし漬けの作り方です

作り方っていうほどのものじゃないけど(笑)


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今回漬けたのは、きゅうりとセロリ

まだジプロックのLサイズを買ってなくてビニール袋を使いました


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これがつけ汁



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水1カップ、粗塩小3、酢大1、昆布少し、赤唐辛子2本(私は種も使います)普通は一本で種抜きでしょうね、イリコ出汁砂糖大1

⬆をボールで混ぜる今回はイリコ出汁があったから使ったけど和風出汁でも!



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袋に野菜を入れて汁を入れて揉みます

そしたら後は野菜室に入れておくだけです

昨日のは漬けてから1日半くらいだから浅漬けタイプ

残ったのはまた野菜室に放り込んでおきました(笑)







by love-t_k | 2017-05-01 00:08 | 食(和) | Trackback | Comments(10)

牛カツにするか?

日曜日急にタッチが牛カツにするか?だって

仕方なく買い物に!

ところが、牛カツにするようなお肉が無く薄切りの牛肉を買ってきた



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ジャジャ~~ン、牛カツ定食だー✌




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薄切りの牛肉を重ねて揚げました


タッチは食べたかった牛カツに満足です(^o^)


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そして、これ

私が食べたかった行者にんにくですよ

お浸しにしました!


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こっちも行者にんにくなんだけど、こっちは辛し酢味噌(チョヂャン)で!


これを食べたタッチが、お浸しの方がうまいな、ですと


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北海道の兄から届いたんです

思わぬ宅配で


ヤッター、ワオー!113.png

って叫びたかったけど止めました(笑)



この行者にんにくを見て


お兄さんも年だから取りには行かなくなったんだな


ってタッチの言葉にちょっとドキッとしちゃった私です

私と兄は一回り年が違うから!




by love-t_k | 2017-04-13 00:31 | 食(和) | Trackback | Comments(10)

塩ヨーグルト漬け

    最近良く作ってる漬け物


それは、塩ヨーグルト漬けです!

簡単にできてあっさり美味しいです



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まずはヨーグルトワンパック(400~450㌘)に塩小3~~4くらい入れてよく混ぜる

(私は小3です)




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漬ける容器に入れて漬ける野菜を洗って今回はきゅうり

この容器しか無かったからきゅうりは半分に切って軽めの塩でいたずり(軽くね)して入れる



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きゅうりがヨーグルトに浸る様にする



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後は蓋をして冷蔵庫に入れてきゅうりが浸かるのを待つだけ


ジップロップでも良いと思うけど残念ながら大のジップロップが無かった105.png



この塩ヨーグルト何回かは使えます!


野菜を漬けて塩気が薄くなったら塩を足してヨーグルトも水分が多くなったらヨーグルトを足して!


簡単でしょ!

気になった方は是非一度どうぞ~~101.png





by love-t_k | 2017-04-11 00:01 | 食(和) | Trackback | Comments(14)

土曜日の納豆定食

土曜日は友達とお花見に行く気充分だったタッチは


納豆と海苔で良いよ!

だってさ!


結局土曜日の花見は無しだったけど



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はい、ご希望の納豆定食



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当然全卵入りのタッチの納豆



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こっちは私の黄身だけの納豆



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韓国海苔



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白菜の漬け物

茎の方は細かく刻んで、葉の方は大きく!



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豆腐とネギの味噌汁と雑穀米



なんで白菜の漬け物の葉の方を大きく切ったか?



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ご飯を巻いて食べたかったんです(笑)

韓国海苔もあったから韓国海苔も一緒に巻いてパクリ


美味しい~~!113.png


タッチが白菜の漬け物の葉の方を食べてるから思わず


あんたは茎の方を食べなさいよ


って言ってた

だって私は白菜の漬け物の葉でご飯をくるんで食べるの好きなんだもん✌



by love-t_k | 2017-04-10 00:04 | 食(和) | Trackback | Comments(12)
     昨日は相撲見ましたか?


家では見ましたよ!

あんな大怪我なのに絶対負けると思っていたらとんでもございません

優勝🏆しちゃいましたね!

タッチは相撲が始まってちょっとしてから飲み始めた🍺


     何にも無いな!


私に聞こえるようにつぶやいてる

だから作ってやったよ


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   木耳の残りがあったからきゅうりと!


胡麻油と塩とほんのちょっとの醤油でね



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     大根のサラダ


これ全然作って無かったの思い出してね(笑)

大根の千切りに油(今回は米油でした)、醤油、かつおぶし、これだけです



      そ・し・て


    お昼過ぎから煮込んだ



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    ぶり大根定食



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    おぼろ豆腐


ねぎのみじん切りとすり生姜のみ003.gif




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      しっかりと煮込まれたぶり大根


めちゃくちゃ久し振りに作ったわりにはとても美味しく出来上がりました💮



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漬け物は残ってるのに新しく作ったのを!

新しく作ったのは、きゅうりの漬け物

これは、塩と麹を袋に入れて洗ったきゅうりも入れてゴリゴリときゅうりに揉みこんで後は冷蔵庫で放置

きゅうりがしんなりしたらOK👌


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     いつもの十六穀米




by love-t_k | 2017-03-27 00:19 | 食(和) | Trackback | Comments(12)

鯖塩定食

数日前の定食です!

塩鯖があるのを知っているタッチが


鯖で良いや、焼いてくれよ!

なんてぬかしちゃってくれるもんだから018.gif


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焼きましたよ!


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程よく焼けてるでしょ045.gif

ちゃんと大根おろしもね


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これは、私の母親がよく作ってた卵の袋煮

懐かしいっていうのと私もこれが好きだから油揚げが残ったりしたら作りたくなっちゃう

しか~~し003.gif前はこれがあまり好きじゃなかったタッチ


また作ったのかよ

ってな感じで出しても食べなかったりだった


ま、その時は

いいよ、食べなくても私が食べるから



ところがこの日はパクパク食べてるじゃあ~~りませんか(笑)

近頃は前は食べなかった物とかあまり好まなかった物とかをよく食べるタッチなのです

一言で言えば


おまえも歳をとったんじゃのう

ってな感じかな?041.gif


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味噌汁はじゃがいもです


卵の袋煮、残ってたのタッチに食べられてしまった😂


良いけどね、油揚げと卵が有ればすぐ作れるから!


って、こんな塩鯖定食の日でした。。。。。





by love-t_k | 2017-03-23 03:06 | 食(和) | Trackback | Comments(14)

お恥ずかし定食

え~~、こんなのアップしちゃうの?

なんて思わないでください(汗)


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ご飯🍚見ればわかりますよね

十六穀米と黒豆入り

前は豆なんか入れたら機嫌が悪かったけど最近は何も言わない



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えのき、にんじん、油揚げ、大根の味噌汁

えのき以外はみんな中途半端に少しずつ残ってたから使いきった



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小イカの酢漬け

母がイカの酢漬けを作ってたのを思い出してスーパーで茹でた小イカを見て急に作りたくなった

だからとっても横着、いい加減な酢漬けです007.gif

今度はちゃんと作ろう~~っと!(本当ですよ(^◇^))


イカの下にはキャベツと赤いパプリカを軽く塩でもんだのを!



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これまた使った残りがあった豚肉

塩、胡椒で焼いてお醤油チョロッとかけただけ~~(笑)



こんなご飯だけど私は美味しかった037.gif




by love-t_k | 2017-03-18 00:39 | 食(和) | Trackback | Comments(14)

朝&昼ごはんで夜は酒!オリジナル日韓流家庭料理


by love-t_k