カテゴリ:食(和)( 175 )

牛カツにするか?

日曜日急にタッチが牛カツにするか?だって

仕方なく買い物に!

ところが、牛カツにするようなお肉が無く薄切りの牛肉を買ってきた



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ジャジャ~~ン、牛カツ定食だー✌




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薄切りの牛肉を重ねて揚げました


タッチは食べたかった牛カツに満足です(^o^)


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そして、これ

私が食べたかった行者にんにくですよ

お浸しにしました!


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こっちも行者にんにくなんだけど、こっちは辛し酢味噌(チョヂャン)で!


これを食べたタッチが、お浸しの方がうまいな、ですと


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北海道の兄から届いたんです

思わぬ宅配で


ヤッター、ワオー!113.png

って叫びたかったけど止めました(笑)



この行者にんにくを見て


お兄さんも年だから取りには行かなくなったんだな


ってタッチの言葉にちょっとドキッとしちゃった私です

私と兄は一回り年が違うから!




by love-t_k | 2017-04-13 00:31 | 食(和) | Trackback | Comments(10)

塩ヨーグルト漬け

    最近良く作ってる漬け物


それは、塩ヨーグルト漬けです!

簡単にできてあっさり美味しいです



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まずはヨーグルトワンパック(400~450㌘)に塩小3~~4くらい入れてよく混ぜる

(私は小3です)




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漬ける容器に入れて漬ける野菜を洗って今回はきゅうり

この容器しか無かったからきゅうりは半分に切って軽めの塩でいたずり(軽くね)して入れる



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きゅうりがヨーグルトに浸る様にする



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後は蓋をして冷蔵庫に入れてきゅうりが浸かるのを待つだけ


ジップロップでも良いと思うけど残念ながら大のジップロップが無かった105.png



この塩ヨーグルト何回かは使えます!


野菜を漬けて塩気が薄くなったら塩を足してヨーグルトも水分が多くなったらヨーグルトを足して!


簡単でしょ!

気になった方は是非一度どうぞ~~101.png





by love-t_k | 2017-04-11 00:01 | 食(和) | Trackback | Comments(14)

土曜日の納豆定食

土曜日は友達とお花見に行く気充分だったタッチは


納豆と海苔で良いよ!

だってさ!


結局土曜日の花見は無しだったけど



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はい、ご希望の納豆定食



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当然全卵入りのタッチの納豆



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こっちは私の黄身だけの納豆



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韓国海苔



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白菜の漬け物

茎の方は細かく刻んで、葉の方は大きく!



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豆腐とネギの味噌汁と雑穀米



なんで白菜の漬け物の葉の方を大きく切ったか?



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ご飯を巻いて食べたかったんです(笑)

韓国海苔もあったから韓国海苔も一緒に巻いてパクリ


美味しい~~!113.png


タッチが白菜の漬け物の葉の方を食べてるから思わず


あんたは茎の方を食べなさいよ


って言ってた

だって私は白菜の漬け物の葉でご飯をくるんで食べるの好きなんだもん✌



by love-t_k | 2017-04-10 00:04 | 食(和) | Trackback | Comments(12)
     昨日は相撲見ましたか?


家では見ましたよ!

あんな大怪我なのに絶対負けると思っていたらとんでもございません

優勝🏆しちゃいましたね!

タッチは相撲が始まってちょっとしてから飲み始めた🍺


     何にも無いな!


私に聞こえるようにつぶやいてる

だから作ってやったよ


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   木耳の残りがあったからきゅうりと!


胡麻油と塩とほんのちょっとの醤油でね



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     大根のサラダ


これ全然作って無かったの思い出してね(笑)

大根の千切りに油(今回は米油でした)、醤油、かつおぶし、これだけです



      そ・し・て


    お昼過ぎから煮込んだ



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    ぶり大根定食



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    おぼろ豆腐


ねぎのみじん切りとすり生姜のみ003.gif




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      しっかりと煮込まれたぶり大根


めちゃくちゃ久し振りに作ったわりにはとても美味しく出来上がりました💮



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漬け物は残ってるのに新しく作ったのを!

新しく作ったのは、きゅうりの漬け物

これは、塩と麹を袋に入れて洗ったきゅうりも入れてゴリゴリときゅうりに揉みこんで後は冷蔵庫で放置

きゅうりがしんなりしたらOK👌


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     いつもの十六穀米




by love-t_k | 2017-03-27 00:19 | 食(和) | Trackback | Comments(12)

鯖塩定食

数日前の定食です!

塩鯖があるのを知っているタッチが


鯖で良いや、焼いてくれよ!

なんてぬかしちゃってくれるもんだから018.gif


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焼きましたよ!


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程よく焼けてるでしょ045.gif

ちゃんと大根おろしもね


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これは、私の母親がよく作ってた卵の袋煮

懐かしいっていうのと私もこれが好きだから油揚げが残ったりしたら作りたくなっちゃう

しか~~し003.gif前はこれがあまり好きじゃなかったタッチ


また作ったのかよ

ってな感じで出しても食べなかったりだった


ま、その時は

いいよ、食べなくても私が食べるから



ところがこの日はパクパク食べてるじゃあ~~りませんか(笑)

近頃は前は食べなかった物とかあまり好まなかった物とかをよく食べるタッチなのです

一言で言えば


おまえも歳をとったんじゃのう

ってな感じかな?041.gif


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味噌汁はじゃがいもです


卵の袋煮、残ってたのタッチに食べられてしまった😂


良いけどね、油揚げと卵が有ればすぐ作れるから!


って、こんな塩鯖定食の日でした。。。。。





by love-t_k | 2017-03-23 03:06 | 食(和) | Trackback | Comments(14)

お恥ずかし定食

え~~、こんなのアップしちゃうの?

なんて思わないでください(汗)


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ご飯🍚見ればわかりますよね

十六穀米と黒豆入り

前は豆なんか入れたら機嫌が悪かったけど最近は何も言わない



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えのき、にんじん、油揚げ、大根の味噌汁

えのき以外はみんな中途半端に少しずつ残ってたから使いきった



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小イカの酢漬け

母がイカの酢漬けを作ってたのを思い出してスーパーで茹でた小イカを見て急に作りたくなった

だからとっても横着、いい加減な酢漬けです007.gif

今度はちゃんと作ろう~~っと!(本当ですよ(^◇^))


イカの下にはキャベツと赤いパプリカを軽く塩でもんだのを!



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これまた使った残りがあった豚肉

塩、胡椒で焼いてお醤油チョロッとかけただけ~~(笑)



こんなご飯だけど私は美味しかった037.gif




by love-t_k | 2017-03-18 00:39 | 食(和) | Trackback | Comments(14)

納豆定食

昨日の朝御飯は、納豆でした!

タッチがイブの朝散歩に出た間に


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ホウレン草のごま和えを作った




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はい、とても質素な納豆定食!



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私の納豆は卵の黄身だけですよ

タッチは卵1個

白身はスープに入れちゃった(笑)



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これが白ゴマをすり鉢ですって作ったごま和え

タッチは久々のごま和えに満足、満足の様子


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ご飯は最近もち麦が売り場で見かけないので十六穀米を買ってます

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タッチの全卵入り納豆


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私の黄身だけの納豆


なんだか違いがわかりませんね?(ま、良いか)


昨日はこの後散歩に(買い物がてら)タッチがそんなに寒くないよって言うんだけど、私は寒かった~~です


昨日から相撲も始まったからね001.gif




by love-t_k | 2017-03-13 01:06 | 食(和) | Trackback | Comments(8)

鰯の塩焼き定食

昨日は鰯が安かった(4匹で250円)から塩焼きに!

それにタッチがワカメスープが良いって言うから新わかめを買ってワカメたっぷりな韓国風ワカメスープ



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ちゃんと大根おろしもあるよ037.gif




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塩焼き鰯

一匹ずつ白子と卵が入ってました



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買ってきたキュウリの醤油漬けに青唐辛子の甘酢漬けがあるからそれを細かく刻んで混ぜた!


鰯は久しぶりだったから美味しかった

買っても丼にしちゃうことが多くて塩焼きはほんと久しぶり




by love-t_k | 2017-03-12 01:11 | 食(和) | Trackback | Comments(10)
    何食べるんだ?


    塩鮭かな?

なんて話をしていてご飯の仕度をしだした私


で、できたのは



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塩鮭がメインだと思うでしょ!

ところが、私のなかでは卵焼きがメインなんですよね



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この鮭は買ってきた時に私が塩を振りなおした鮭

勿論ちょっと残しておにぎり🍙を作りましたよ003.gif




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これがメインの卵焼き!

出汁と塩少々で味付けしてね

私は甘い卵焼きが苦手だから絶対に甘くしません045.gif

卵は4個使いました



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味噌汁はなめこを買ったのを知ってるタッチが、豆腐の味噌汁作ってくれって!

豆腐、なめこ、揚げ、小ネギ、です!


久しぶりのだし巻き卵で美味しかった😋 ✌





by love-t_k | 2017-03-10 00:25 | 食(和) | Trackback | Comments(8)

ホッケ定食

先週末は暖かかったのに~~、また寒くなっちゃったよ007.gif


昨日は真冬の寒さでした!

日曜日のステーキ定食の次の日の朝は魚を焼いただけ(笑)

後は残り物です



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ホッケ定食です!

スープもサラダも前日の残り物011.gif



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大根おろしくらい欲しいところですが、残念ながら大根は無しでした


このホッケを食べながら



    結構油がのっててウマイな!

なんて言うから



    縞ホッケだからね!

って言ったのに、返事は無し013.gif


こいつ、縞ホッケ知らないな017.gif

ま、そんなことどうでも良いや!



by love-t_k | 2017-03-08 00:18 | 食(和) | Trackback | Comments(10)

朝&昼ごはんで夜は酒!オリジナル日韓流家庭料理


by love-t_k